{"title":"Cave de Buxy","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Cave de Buxy ontdek je wijnen uit Bourgogne. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen fris fruit, kruidigheid en een duidelijke eigen stijl naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Kies uit Cave de Buxy voor een gerecht dat de wijn ruimte geeft, een lange lunch of een avond waarop de wijn het gesprek vanzelf begeleidt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"buissonnier-bourgogne-chardonnay","title":"Buissonnier Bourgogne Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDe faam van witte Bourgogne rust vaak op namen als Meursault en Puligny-Montrachet. Prachtige wijnen, maar doorgaans ook kostbaar. Ten zuiden van deze beroemde appellaties ligt rond het dorp Buxy een minder bekend deel van de streek: de Côte Chalonnaise. Juist daar vonden we deze klassieke witte bourgogne met een aantrekkelijke prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOenoloog Alain Pierre selecteert voor de cuvée Buissonnier per perceel de druiven. De wijngaarden liggen hoog op de heuvels bij Buxy, op kalkrijke kiezelgrond. Dat samenspel van hoogte en bodem zorgt voor lage opbrengsten en geconcentreerd smakende druiven die langzaam rijpen. Zo krijgt de chardonnay zijn duidelijke herkomst mee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen deel van de oogst gist in roestvrijstalen tanks, het andere deel in eikenhouten fusten. Voor de botteling worden beide wijnen samengevoegd. Verwacht geen ingewikkelde witte Bourgogne, maar een heldere expressie van chardonnay uit de Côte Chalonnaise: toegankelijk, rond en licht vettig. Een wijn die de heuvels van Buxy zonder omwegen laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Buxy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177495322962,"sku":"692596","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-buissonnier-bourgogne-chardonnay-2023-main-e96389af.png?v=1784205030"},{"product_id":"buissonnier-bourgogne-chardonnay-2024","title":"Buissonnier Bourgogne Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDe faam van witte Bourgogne rust vaak op namen als Meursault en Puligny-Montrachet: vaak prachtige, maar ook kostbare wijnen. Ten zuiden daarvan ligt rond het dorp Buxy een minder bekende kant van de streek. Hier, in de Côte Chalonnaise, vonden we een klassieke witte Bourgogne met een aantrekkelijke prijs. Oenoloog Alain Pierre selecteert per perceel de druiven voor de cuvée Buissonnier. De wijngaarden liggen hoog op de heuvels bij Buxy, op kalkrijke kiezelgrond. Die ligging vormt de basis voor een lage opbrengst en geconcentreerde, langzaam rijpende druiven. Een deel van de oogst vergist in roestvrijstalen tanks, een ander deel in eikenhouten fusten. Voor de botteling worden beide wijnen samengevoegd. Zo komt het karakter van chardonnay uit de Côte Chalonnaise helder naar voren: toegankelijk en rond, met een iets vettige smaak. Geen complexe witte Bourgogne, wel een wijn die laat zien hoeveel expressie er in eenvoud kan schuilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Buxy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53425279598930,"sku":"692597","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-buissonnier-bourgogne-chardonnay-2024-main-e96389af.png?v=1784210489"},{"product_id":"buissonnier-bourgogne-chardonnay-2025","title":"Buissonnier Bourgogne Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eDe faam van witte Bourgogne rust vaak op namen als Meursault en Puligny-Montrachet: vaak prachtige, maar ook kostbare wijnen. Ten zuiden daarvan ligt rond het dorp Buxy een minder bekende kant van de streek. Hier, in de Côte Chalonnaise, vonden we een klassieke witte Bourgogne met een aantrekkelijke prijs. Oenoloog Alain Pierre selecteert per perceel de druiven voor de cuvée Buissonnier. De wijngaarden liggen hoog op de heuvels bij Buxy, op kalkrijke kiezelgrond. Die ligging vormt de basis voor een lage opbrengst en geconcentreerde, langzaam rijpende druiven. Een deel van de oogst vergist in roestvrijstalen tanks, een ander deel in eikenhouten fusten. Voor de botteling worden beide wijnen samengevoegd. Zo komt het karakter van chardonnay uit de Côte Chalonnaise helder naar voren: toegankelijk en rond, met een iets vettige smaak. Geen complexe witte Bourgogne, wel een wijn die laat zien hoeveel expressie er in eenvoud kan schuilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Buxy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54344887828818,"sku":"692598","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-buissonnier-bourgogne-chardonnay-2025-main-e96389af.png?v=1787323707"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/cave-de-buxy.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}