{"title":"Cariñena","description":"\u003cp\u003eSpaanse Denominación de Origen in Aragón die genoemd is naar de stad Cariñena. Ook is cariñena een synoniem voor mazuelo, de druif die veel wijndrinkers kennen als carignan. Binnen het wijngebied Cariñena speelt echter niet cariñena de eerste viool, maar garnacha. De DO vormt een schoolvoorbeeld van een Spaans gebied dat is overgeschakeld naar een moderne, heerlijk drinkbare stijl rood.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ayles-vino-de-pago-senda-de-lenadores","title":"Aylés Vino de Pago Senda de Leñadores 2021","description":"\u003cp\u003ePago is het Spaanse kwaliteitslabel voor afzonderlijke producenten, vergelijkbaar met de Franse grand cru-classificatie. Slechts negentien wijnhuizen behoren tot deze categorie. Hun ligging en kwaliteit maken het verschil: ze mogen uitsluitend eigen druiven gebruiken en de wijnen moeten aan hoge kwaliteitseisen voldoen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSinds 2011 mag Ramón Reula uit Zaragoza een deel van zijn productie op Finca Aylés als Pago uitbrengen. In het hart van Aragón, waar een extreem continentaal microklimaat heerst, verwezenlijkte hij zijn droom van een eigen wijngoed. Senda de Leñadores is gemaakt van garnacha, tempranillo, merlot en cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe hooggelegen wijngaard wordt biologisch bewerkt en levert minder dan dertig hectoliter per hectare. De druiven rijpen langzaam, bouwen concentratie op en behouden de kenmerkende frisheid van Aragón. Om die frisheid te bewaken, worden ze ’s nachts geoogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de melkzuurgisting in kleine vaten van Frans eikenhout, waarin de wijn nog tien maanden rijpt. Het resultaat is een moderne, krachtige Spaanse rode wijn met rijp fruit, duidelijk eikenhout en een volle, lang aanhoudende smaak: Aragón gevangen in een glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago Aylés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177456099666,"sku":"686480","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ayles-vino-de-pago-senda-de-lenadores-2021-main-0dbffe8e.png?v=1787783882"},{"product_id":"ayles-vino-de-pago-cuesta-del-herrero","title":"Aylés Vino de Pago Cuesta del Herrero 2023","description":"\u003cp\u003eDe Cuesta del Herrero komt van Pago Aylés, bij Zaragoza in Aragón. Het Spaanse kwaliteitslabel Pago geldt voor afzonderlijke producenten en is vergelijkbaar met de Franse grand cru-classificatie. Een producent mag daarvoor uitsluitend eigen druiven gebruiken en moet wijnen van hoge kwaliteit maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Jorge Navascués maakt deze volle, pittige rode wijn voornamelijk van garnacha en tempranillo. De biologisch geteelde druiven worden ’s nachts geoogst. Zo komen ze koel en in optimale staat aan in de kelder. Na de vergisting rijpt de wijn zes maanden in kleine vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToch voert het hout niet de boventoon. Het zijn vooral de hooggelegen wijngaarden en de garnachadruif die de Cuesta del Herrero zijn karakter geven. De smaak is rijk en vol, maar behoudt een opvallende frisheid. Juist die spanning laat zien waarom Aragón bij kenners bekendstaat om Spaanse garnacha uit oude wijngaarden. Hier spreken hoogte en druif met één stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago Aylés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177786204498,"sku":"686195","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ayles-vino-de-pago-cuesta-del-herrero-2023-main-e0c6043f.png?v=1784206710"},{"product_id":"finca-ayles-carinena-trasmontes-garnacha","title":"Finca Aylés Cariñena Trasmontes Garnacha 2024","description":"\u003cp\u003eWie Spaanse rode wijn met karakter zoekt, vindt in Aragón opvallend veel plezier voor zijn geld. Selectie blijft belangrijk: naast goed gemaakte wijnen zijn er ook goedkope coöperatiewijnen die weinig verfijning tonen en zuur kunnen smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Finca Aylés in Cariñena laat de familie Ramón Reula zien hoe anders het kan. De bekende wijnmaker Jorge Navascués werkt met biologische garnacha, de Spaanse naam voor grenache. Op ruim 600 meter hoogte, boven het landschap van Aragón, worden de druiven optimaal rijp geoogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de wijn zes maanden in kleine fusten van Frans eikenhout. Die rijping maakt de volle smaak ronder en complexer, terwijl het hout ingetogen blijft en niet de hoofdrol opeist. Het resultaat is een rode wijn met verfijning en balans. Precies daarin schuilt de kracht van deze Trasmontes: garnacha die niet harder spreekt, maar meer vertelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago Aylés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177980191058,"sku":"684126","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-finca-ayles-carinena-trasmontes-garnacha-2024-main-953a691e.png?v=1784209550"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/carinena.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}