{"title":"Carignan blanc","description":"\u003cp\u003eCarignan blanc laat zien hoeveel karakter één druivenras kan dragen. Afhankelijk van klimaat, bodem en vinificatie proef je donker fruit, mediterrane kruiden en stevige frisheid, terwijl herkomst en rijping voor duidelijke verschillen tussen de flessen zorgen. Deze collectie maakt het eenvoudig om stijlen en producenten naast elkaar te zetten en zo je eigen voorkeur te ontdekken. Kies uit Carignan blanc voor gegrild vlees en stoofgerechten, een lange lunch of een avond waarop de wijn het gesprek vanzelf begeleidt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ournac-freres-vin-de-france-carignan-blanc","title":"Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eCamille Ournac zet met deze witte Carignan een zeldzame druif uit Zuid-Frankrijk in het volle licht. Naast zijn geliefde wijnen van Domaine Coudoulet en Château Cesseras maakt de wijnmaker onder de naam Ournac Frères enkele bijzondere bottelingen. Deze wijn laat zien waarom die kleine reeks de aandacht trekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe witte Carignan is een mutatie van de veel bekendere blauwe carignandruif. Hij staat slechts in enkele wijngaarden in de Languedoc en Roussillon aangeplant. Camille behoort tot de wijnmakers die ermee kunnen werken en geeft deze zeldzaamheid hier een eigen gezicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt. In de kelder houdt Camille het bewust eenvoudig: na de persing vergist het sap met druifeigen gisten. De vergisting en rijping vinden beide plaats in Franse eikenhouten vaten van 600 liter. Dat sluit aan bij de volle bouw die kenmerkend is voor witte carignan. Daarna wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een verleidelijke, volromige witte wijn met fruitige en florale tonen, naast nuances van boter en toast. De smaak is intens en gelaagd, met een lange, romige afdronk. Zeldzaam van oorsprong, royaal van karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coudoulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177831981394,"sku":"689455","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ournac-freres-vin-de-france-carignan-blanc-2023-main-abb3b67b.png?v=1784207655"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/carignan-blanc.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}