{"title":"Carcaghjolu","description":"\u003cp\u003eCarcaghjolu laat zien hoeveel karakter één druivenras kan dragen. Afhankelijk van klimaat, bodem en vinificatie proef je donker fruit, peper en mediterrane kruiden, terwijl herkomst en rijping voor duidelijke verschillen tussen de flessen zorgen. Deze collectie maakt het eenvoudig om stijlen en producenten naast elkaar te zetten en zo je eigen voorkeur te ontdekken. Open een fles uit Carcaghjolu bij gegrild vlees en stoofgerechten, of bewaar haar voor een tafel vol vrienden en genoeg tijd om te proeven.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-venturi-corse-rouge","title":"Clos Venturi Corse Rouge 2019","description":"\u003cp\u003eHoog in een ongerepte Corsicaanse vallei krijgt Clos Venturi Rouge zijn eigenzinnige karakter. Manu Venturi maakt hem van de inheemse druiven niellucciu, sciaccarellu en carcaghjolu, afkomstig van een fraaie wijngaard met dertig jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard ligt geïsoleerd op ruim 400 meter hoogte, zonder andere gewassen in de directe omgeving. Manu bewerkt hem altijd op natuurlijke wijze, zonder verrijking of bestrijdingsmiddelen. Daardoor heeft zich hier een opvallend rijke biodiversiteit ontwikkeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRondom rijzen Corsicaanse bergtoppen tot 2000 meter op. Ze versterken het verschil tussen dag- en nachttemperatuur en geven deze plek het ritme van een koel klimaat. Voor de gepassioneerde Manu is dit een droomwijngaard, waarin landschap en nauwgezet werk samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn ondergaat een natuurlijke stabilisatie. Een deel daarvan vindt plaats tijdens de rijping van maximaal achttien maanden in eikenhouten vaten. Zo ontstaat een elegante, complexe Corsicaanse rode wijn met opvallende finesse. Geen luid vertoon, maar een wijn waarin de hoogte, de stilte van de vallei en drie lokale druiven helder doorklinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177246744914,"sku":"689111","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-clos-venturi-corse-rouge-2019-main-e1178ee8.png?v=1784201408"},{"product_id":"clos-venturi-corse-rouge-2021","title":"Clos Venturi Corse Rouge 2021","description":"\u003cp\u003eHoog in een Corsicaanse vallei, omringd door bergtoppen van 2000 meter, ligt de geïsoleerde topwijngaard van Manu Venturi. Op ruim 400 meter hoogte groeien dertig jaar oude stokken niellucciu, sciaccarellu en carcaghjolu. Deze inheemse druiven geven Clos Venturi Rouge zijn uitgesproken Corsicaanse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard staat midden in ongerepte natuur en wordt niet omringd door andere gewassen. Manu heeft hem altijd op natuurlijke wijze bewerkt, zonder verrijking of bestrijding. Die werkwijze draagt bij aan de opvallend rijke biodiversiteit van deze plek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe omliggende toppen van de Corsicaanse bergen zorgen voor grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur. Voor de gepassioneerde Manu is dit een droomwijngaard: een plek waar hoogte, afzondering en natuur samenkomen, en waar hij alles in het werk stelt om de kwaliteit van de druiven tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn krijgt een natuurlijke stabilisatie, deels tijdens een rijping van maximaal achttien maanden in eikenhouten vaten. Zo ontstaat een elegante, complexe Corsicaanse rode wijn met de verfijning die kenmerkend kan zijn voor fraaie wijnen uit een koel klimaat. Hier spreekt het berglandschap met een heldere, eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177388040530,"sku":"689112","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-clos-venturi-corse-rouge-2021-main-e1178ee8.png?v=1784203082"},{"product_id":"clos-venturi-corse-le-clos-rouge","title":"Clos Venturi Corse Le Clos Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eOp een geïsoleerde zandsteenheuvel bij het hooggelegen dorp Ponte Leccia ligt Clos Venturi, midden in het ongerepte, bosrijke binnenland van Corsica. Hier maakt Manu Venturi zijn rode Le Clos: een uitgesproken terroirwijn uit een van de mooiste wijngaarden van het eiland. Het landschap is geen decor, maar klinkt door in de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManu Venturi bezit de wijngaard en bewerkt hem vanaf het begin volledig natuurlijk. Daardoor kent Le Clos een bijzonder rijke biodiversiteit. Tussen maar liefst negentien inheemse Corsicaanse druivenrassen groeit volop \u003cem\u003emaquis\u003c\/em\u003e: de geurige, typisch Corsicaanse begroeiing met onder meer eucalyptus, salie, tijm en lavendel. Ook schapen en kippen bewegen zich door de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur helpt de druiven rijp te worden met behoud van aromatiek en frisheid. Voor deze rode wijn gebruikt Manu niellucciu, sciaccarellu en carcaghjolu neru. Hij plukt de druiven met de hand. De vergisting met druifeigen gisten en de rijping vinden plaats in eikenhouten vaten. Daarna bottelt hij zonder klaring en met slechts een lichte filtering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is intens aromatisch en fris, met finesse, complexiteit en kracht in hetzelfde glas. De afgelegen heuvel en geurige \u003cem\u003emaquis\u003c\/em\u003e geven deze wijn zijn verhaal; Manu Venturi geeft hem vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395554599250,"sku":"695647","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-clos-venturi-corse-le-clos-rouge-2023-main-e1178ee8.png?v=1784210488"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/carcaghjolu.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}