{"title":"Bodegas Antídoto","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Bodegas Antídoto ontdek je rode wijn uit Ribera Del Duero. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen fris fruit, kruidigheid en een duidelijke eigen stijl naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Kies uit Bodegas Antídoto voor gevogelte en gegrild vlees, een lange lunch of een avond waarop de wijn het gesprek vanzelf begeleidt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-roselito","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero Roselito 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177245401426,"sku":"230605","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-roselito-2020-main-8fcc16fa.png?v=1787046118"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022","description":"\u003cp\u003eVan Chinon naar de hoogten van Soria: Bertrand Sourdais koos geen vanzelfsprekende weg. Als zoon van een wijnboer uit de Loire liep hij stage bij Mouton Rothschild en studeerde hij oenologie aan de universiteit van Bordeaux. Daarna vertrok hij naar Spanje, waar hij in Priorat samenwerkte met Alvaro Palacios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn 2010 startte hij zijn eigen Spaanse wijngoed, Bodegas Antídoto, in Ribera del Duero. De wijngaarden kocht hij in de provincie Soria, in het oostelijke en koelste deel van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaar liggen de stokken op maar liefst 1000 meter boven zeeniveau. Op die hoogte rijpt tempranillo langzaam en gelijkmatig, alsof het landschap de druiven extra tijd geeft. Daardoor rijpen ook de tannines in de schil beter. Het resultaat is een zachtere wijn dan veel Ribera’s uit het warmere deel van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBertrand kiest voor een indrukwekkende stijl en laat de invloed van nieuw Frans eikenhout duidelijk spreken. Een rijping van doorgaans vijftien maanden geeft de wijn extra complexiteit en karakter. Hoogte, tijd en hout komen hier samen in een Ribera met een uitgesproken handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177394463058,"sku":"230606","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga-2022-main-8452841d.png?v=1784204043"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-2023","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2023","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais groeide op tussen de wijnranken van Chinon, maar vestigde zijn naam als wijnmaker eerst in Spanje. Inmiddels verbindt hij beide werelden: met Domaine de Pallus in Chinon en met Antídoto en Dominio de Es in Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSourdais kiest in Ribera del Duero niet voor de gebaande paden. Hij werkt in Soria, de meest afgelegen en moeilijk begaanbare provincie van de streek, ingeklemd tussen twee bergketens. Het klimaat is er extreem, met risico op hagel en voorjaarsvorst. Oude wijnstokken staan er verspreid over hooggelegen percelen. Dit is geen landschap voor grote volumes, maar juist voor uitgesproken wijnen met karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor Antídoto oogst Bertrand de tinto fino, de lokale naam voor tempranillo, vooral rond Soto de San Esteban. De druiven komen van maar liefst 671 afzonderlijke percelen, op ongeveer 950 meter hoogte. De stokken zijn dertig tot honderd jaar oud en wortelen in zanderige kiezelbodems. Die dragen bij aan het aroma en de soepele tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk volgen de vergisting en acht maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw is. Zo ontstaat een intense, karaktervolle en elegante Ribera del Duero, met frisheid, souplesse en tegelijk een volle, krachtige kern. Antídoto draagt de ruige hoogte van Soria in elke slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177425527122,"sku":"499652","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-2023-main-915af7ff.png?v=1784204050"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2024","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais groeide op tussen de wijnranken van Chinon, maar vestigde eerst zijn naam als wijnmaker in Spanje. Inmiddels brengt hij beide werelden samen: met Domaine de Pallus in Chinon en de wijngoederen Antídoto en Dominio de Es in Ribera del Duero. Die dubbele blik vormt de basis van zijn eigenzinnige werk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Ribera del Duero kiest Sourdais niet voor de gebaande paden, maar voor Soria: de meest afgelegen en moeilijk begaanbare provincie van de streek, ingeklemd tussen twee bergketens. Het klimaat is extreem, met risico op hagel en voorjaarsvorst. Oude wijnstokken staan er verspreid over kleine percelen op grote hoogte. Het landschap leent zich niet voor grote productie, wel voor wijn met een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Antídoto oogst Bertrand de tinto fino, zoals de tempranillodruif hier heet, voornamelijk rond Soto de San Esteban. De druiven komen uit maar liefst 671 afzonderlijke percelen op ongeveer 950 meter hoogte. De stokken zijn dertig tot honderd jaar oud en wortelen in zandige kiezelbodems. Die omstandigheden dragen bij aan het aroma en de soepele tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt. Daarna volgen de vergisting en een rijping van acht maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw is. Zo ontstaat een intense Ribera del Duero met karakter en elegantie: fris en soepel, maar tegelijk vol en krachtig. Een wijn waarin de ruige hoogte van Soria voelbaar dichtbij komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177883623762,"sku":"499657","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-2024-main-915af7ff.png?v=1788042765"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/bodegas-antidoto.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}