{"title":"Bierzo","description":"\u003cp\u003eBierzo is een Spaanse Denominación de Origen in het noordwesten van Castilla y León. De wijngaarden liggen er goed beschut tegen zowel de kou die vanaf de Atlantische Oceaan binnenstroomt als de hitte die vanaf de Meseta komt, het centrale plateau in het binnenland van Spanje. In Bierzo zijn bodems van leisteen en graniet te vinden, waarop de blauwe druif mencía het goed doet. De wijnen van dit echt plaatselijke ras hebben een fris en levendig karakter, met volop fruit en een markante minerale ondertoon.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mengoba-mencia","title":"Mengoba Mencia 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Mengoba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174045933906,"sku":"12147","price":31.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/100755403__site-100755403__mengoba-mencia-2015_fe291c64-7bc6-4d97-b0e6-7ab490f4aee3.png?v=1787664955"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-la-claudina-2020","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia La Claudina 2020","description":"\u003cp\u003eVan La Claudina, één wijngaard net buiten Valtuille op 500 meter hoogte, komen slechts 1.500 flessen. De wijn bestaat volledig uit Godello. De vinificatie vindt plaats in Franse eikenhouten vaten van verschillende formaten. Een kleinschalige vertaling van één hooggelegen plek.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174127853906,"sku":"13344","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/120645403__site-120645403__bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-la-claudina-2020_075318d7-4eda-4cba-80ad-4724e330b49c.png?v=1787665011"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa-2020","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Poulosa 2020","description":"\u003cp\u003eDe markante wijnmaker Raúl Pérez heeft wereldwijd een cultstatus opgebouwd met zijn intuïtieve, minimalistische manier van wijnmaken en zijn pionierswerk in zijn geboortestreek Bierzo. Hij behoorde tot de eersten die het eigen karakter van het terroir van Bierzo helder in wijn wisten te vangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat streven krijgt vorm in La Vizcaína, een reeks uitgesproken terroirwijnen van minstens vijftig jaar oude stokken uit crus rond het dorp Valtuille de Abajo. De wijngaard La Poulosa werd in 1940 aangeplant. Raúl bezit hier twee hectare met mencía, bastardo en garnacha tintorera. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, al zijn ze niet gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder houdt Raúl zich bewust op de achtergrond, zodat druif en herkomst het verhaal vertellen. De vergisting vindt grotendeels plaats met hele trossen en wordt gevolgd door een lange schilinweking. Daarna rijpt de wijn een jaar in gebruikte vaten van Frans eiken. La Poulosa wordt ongeklaard en ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een pure, karaktervolle Bierzo, vol rood fruit, kruidigheid en mineraliteit. La Poulosa is de warmste cru binnen de reeks. Dat proef je terug in de rijpe, ronde stijl, die deze La Vizcaína onderscheidt van de andere drie wijnen. Een warme plek, vertaald met opvallend weinig opsmuk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174130311506,"sku":"13339","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/121635403__site-121635403__bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa-2020_779ee8f4-f6fd-40f5-b580-f2922a0e0c9d.png?v=1787665014"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-valtuille-2020","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Valtuille 2020","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eAls er iemand is die het unieke terroir van Bierzo op de kaart heeft gezet, is het wel Raúl Pérez. In zijn geboortedorp Valtuille de Abajo maakt hij naast zijn iconische Ultreia-reeks ook deze schitterende serie La Vizcaína. Het zijn de bottelingen van de crus rondom Valtuille, stuk voor stuk van tenminste 50 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Vitoriana wordt beschouwd als de mooiste cru van Valtuille. De wijngaard is aangeplant in 1890 en telt in totaal zo’n vier hectare, waarvan 1,8 in bezit is van Raúl. La Vitoriana heeft een compacte kleibodem en is beplant met voornamelijk mencia en bastardo plus een mix van garnacha tintorera, doña blanco en palomino.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet vinificatieproces is in grote lijnen gelijk voor alle wijnen uit de La Vizcaína-serie. Na de oogst volgt een vergisting met hele druiventrossen in eikenhouten vaten. Karakteristiek is de vrij lange schilinweking die Raúl de wijn erna geeft, wel zo’n zestig tot negentig dagen. Hierna rijpt de wijn nog een jaar in gebruikte houten vaten. Botteling vindt plaats zonder filtering of klaring.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat laat zich moeilijk in woorden vatten. Puur, intens, krachtig en ragfijn tegelijk. Een werkelijk schitterende Mencia-blend, die u absoluut moet ervaren. Drink ‘m tussen twee en tien jaar na de oogst, bij voorkeur bij een mooi vlees- of wildgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174180970834,"sku":"13190","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/128605403__site-128605403__bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-valtuille-2020_1496d2e8-f658-4ba5-97a5-19802bb43667.png?v=1787665027"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa-2021","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Poulosa 2021","description":"\u003cp\u003eRaúl Pérez geldt als een markante, eigenzinnige wijnmaker met een wereldwijde cultstatus. Met zijn intuïtieve, minimalistische werkwijze verrichtte hij pionierswerk in zijn geboortestreek Bierzo. Hij was een van de eersten die het unieke terroir van de streek duidelijk in zijn wijnen liet spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat zie je terug in La Vizcaína, een reeks uitgesproken terroirwijnen uit crus rond het dorp Valtuille de Abajo. De druiven komen van stokken die minstens vijftig jaar oud zijn. Wijngaard La Poulosa werd in 1940 aangeplant. Raúl bezit hier twee hectare met mencia, bastardo en garnacha tintorera. De wijngaard is niet biologisch gecertificeerd, maar wordt wel biologisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder houdt Raúl de teugels los. Zijn voornaamste doel is de druiven en hun herkomst zo helder mogelijk tot uitdrukking te brengen. De wijn vergist grotendeels met hele trossen en krijgt een lange schilinweking. Daarna volgt een jaar rijping op gebruikte vaten van Frans eiken. La Poulosa wordt zonder klaring of filtering gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een pure, uitgesproken Bierzo, vol rood fruit, kruidigheid en mineraliteit. La Poulosa is de warmste cru binnen de reeks en daarmee de rijpste en rondste van de vier La Vizcaína-wijnen. Een wijn waarin het landschap van Bierzo niet op de achtergrond blijft, maar zelf het verhaal vertelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199386450,"sku":"13615","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139295403__site-139295403__bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa-2021_05ab27cb-2cf4-4e46-a86c-39dc994db275.png?v=1787665056"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas 2021","description":"\u003cp\u003eHoewel Raúl Pérez wijn maakt in verschillende delen van Spanje en ook in Portugal en Zuid-Afrika, blijft zijn naam vooral verbonden met Bierzo in het noordwesten van Spanje. Hier werd hij geboren en groeide hij uit tot een van de pioniers die het bijzondere terroir van de streek internationaal op de wijnkaart zette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn zijn geboortedorp Valtuille de Abajo werkt Raúl aan La Vizcaína, een serie gewijd aan de oude crus rond het dorp. Las Gundiñas komt uit een wijngaard van 2,2 hectare, waar de wijnstokken meer dan honderd jaar oud zijn. Op bodems van kalk en klei staan mencia, bastardo, garnacha tintorera en doña blanca aangeplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden per ras geoogst zodra ze optimaal rijp zijn. Daarna vergisten de druiventrossen in foeders. De schilinweking duurt 30 tot 60 dagen, gevolgd door een jaar rijping in gebruikte vaten. Raúl bottelt zonder filtering of klaring. Daardoor kan wat sediment in de fles achterblijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe relatief rijke, vruchtbare bodem geeft Las Gundiñas doorgaans het toegankelijkste en fruitigste karakter binnen La Vizcaína. Tegelijk heeft de wijn een krachtige structuur en een licht aardse afdronk. Die combinatie geeft hem een uitgesproken gastronomisch karakter: gul in het fruit, stevig in zijn greep en met aarde als laatste penseelstreek.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199451986,"sku":"13612","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139265403__site-139265403__bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas-2021_4760ddfb-cf0a-4b0c-8fa0-700000d09a2a.png?v=1787665056"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-valtuille-2021","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Valtuille 2021","description":"\u003cp\u003eRaúl Pérez heeft als geen ander het eigen karakter van Bierzo zichtbaar gemaakt. In zijn geboortedorp Valtuille de Abajo maakt hij naast zijn bekende Ultreia-reeks ook La Vizcaína: bottelingen van afzonderlijke crus rond het dorp, afkomstig van wijnstokken die minstens vijftig jaar oud zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vitoriana geldt als de mooiste cru van Valtuille. De wijngaard werd in 1890 aangeplant en beslaat ongeveer vier hectare, waarvan 1,8 hectare in handen is van Raúl. De compacte kleibodem draagt vooral mencia en bastardo, aangevuld met garnacha tintorera, doña blanco en palomino. Zo komen verschillende druivenrassen samen op één historisch stuk grond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vinificatie volgt in grote lijnen de werkwijze voor alle wijnen uit de La Vizcaína-serie. Hele druiventrossen vergisten in eikenhouten vaten. Daarna laat Raúl de wijn zestig tot negentig dagen lang in contact met de schillen. Die lange inweking geeft intensiteit en structuur. Vervolgens rijpt de wijn een jaar in gebruikte houten vaten. Hij wordt zonder filtering of klaring gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat laat zich niet eenvoudig vastleggen. De wijn is puur en intens, met kracht die nergens zwaar wordt en een ragfijne kant die spanning geeft. Deze Mencia-blend verenigt stevigheid en finesse alsof ze vanzelf bij elkaar horen. Hier spreekt Valtuille met een heldere, eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199484754,"sku":"13618","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139325403__site-139325403__bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-valtuille-2021_dc1ceef0-4525-481e-b3d7-b409063602a9.png?v=1787665058"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-la-claudina-2021","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia La Claudina 2021","description":"\u003cp\u003eSlechts 1.500 flessen komen voort uit La Claudina, één wijngaard net buiten Valtuille, op 500 meter hoogte. Deze wijn bestaat volledig uit godello en wordt vergist in Franse eikenhouten vaten van verschillende formaten: een kleine oplage met een duidelijk adres.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199517522,"sku":"13617","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139315403__site-139315403__bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-la-claudina-2021_1e20243a-c7aa-415d-a0aa-fdeb04c4feb8.png?v=1787665057"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-muria","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Muria 2020","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174219145554,"sku":"13721","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/152785403__site-152785403__bodegas-raul-perez-bierzo-la-muria-2020_8f77ccf5-6aa8-497c-9f08-a5af32fd486c.png?v=1787665065"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa-2018","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Poulosa 2018","description":"\u003cp\u003eDe markante en eigenzinnige wijnmaker Raúl Pérez heeft wereldwijd een cultstatus opgebouwd met zijn intuïtieve, minimalistische manier van wijnmaken. In zijn geboortestreek Bierzo was hij een van de eersten die het unieke terroir in wijn liet spreken. Zijn werk begint dan ook niet bij een vast recept, maar in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat zie je in La Vizcaína, een reeks uitgesproken terroirwijnen van minstens vijftig jaar oude stokken uit crus rond Valtuille de Abajo. Wijngaard La Poulosa werd in 1940 aangeplant. Raúl bezit er twee hectare met mencia, bastardo en garnacha tintorera. Hij bewerkt de wijngaarden biologisch, al zijn ze niet gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder houdt hij zijn hand terug, zodat druiven en herkomst het verhaal vertellen. De wijn vergist grotendeels met hele trossen en krijgt een lange schilinweking. Daarna volgt een jaar rijping op gebruikte vaten van Frans eiken. La Poulosa wordt zonder klaring of filtering gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een pure, authentieke Bierzo waarin rood fruit, kruidigheid en mineraliteit samenkomen. La Poulosa is de warmste van de vier crus binnen deze reeks. Daardoor toont de wijn zich rijper, ronder en relatief jong toegankelijk: een warm landschap, gevangen in een levendige fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174243295570,"sku":"13996","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/178255403__site-178255403__bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa-2018_7434eb37-074f-404d-8cf8-c790ef7b8818.png?v=1787665087"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-valtuille-2019","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Valtuille 2019","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eAls er iemand is die het unieke terroir van Bierzo op de kaart heeft gezet, is het wel Raúl Pérez. In zijn geboortedorp Valtuille de Abajo maakt hij naast zijn iconische Ultreia-reeks ook deze schitterende serie La Vizcaína. Het zijn de bottelingen van de crus rondom Valtuille, stuk voor stuk van tenminste 50 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Vitoriana wordt beschouwd als de mooiste cru van Valtuille. De wijngaard is aangeplant in 1890 en telt in totaal zo’n vier hectare, waarvan 1,8 in bezit is van Raúl. La Vitoriana heeft een compacte kleibodem en is beplant met voornamelijk mencia en bastardo plus een mix van garnacha tintorera, doña blanco en palomino.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet vinificatieproces is in grote lijnen gelijk voor alle wijnen uit de La Vizcaína-serie. Na de oogst volgt een vergisting met hele druiventrossen in eikenhouten vaten. Karakteristiek is de vrij lange schilinweking die Raúl de wijn erna geeft, wel zo’n zestig tot negentig dagen. Hierna rijpt de wijn nog een jaar in gebruikte houten vaten. Botteling vindt plaats zonder filtering of klaring.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat laat zich moeilijk in woorden vatten. Puur, intens, krachtig en ragfijn tegelijk. Een werkelijk schitterende Mencia-blend, die u absoluut moet ervaren. Drink ‘m tussen twee en tien jaar na de oogst, bij voorkeur bij een mooi vlees- of wildgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174289400146,"sku":"14031","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/179305403__site-179305403__bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-valtuille-2019_4d0551ab-8675-43c3-9472-5ee804e35123.png?v=1787665091"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas-2023","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas 2023","description":"\u003cp\u003eHoewel Raúl Pérez wijn maakt in verschillende delen van Spanje, en ook in Portugal en Zuid-Afrika, blijft zijn naam vooral verbonden met Bierzo in het noordwesten van Spanje. Hij werd er geboren en groeide uit tot een van de pioniers die het bijzondere terroir van deze streek internationaal op de kaart zette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn zijn geboortedorp Valtuille de Abajo werkt Raúl aan La Vizcaína, een bijzondere reeks wijnen rond de oude crus bij het dorp. Las Gundiñas komt uit een wijngaard van 2,2 hectare, waar de stokken meer dan honderd jaar oud zijn. In de kalk- en kleibodem staan mencia, bastardo, garnacha tintorera en doña blanca naast elkaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk druivenras oogst Raúl zodra het zijn optimale rijpheid bereikt. Daarna vergisten de druiventrossen in foeders. Na een lange schilinweking van 30 tot 60 dagen rijpt de wijn een jaar in gebruikte vaten. Raúl bottelt zonder filtering of klaring. Daardoor kan er wat sediment in de fles achterblijven, een natuurlijk gevolg van deze werkwijze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas Gundiñas heeft een relatief rijke, vruchtbare bodem en is daardoor doorgaans de meest toegankelijke en fruitige wijn binnen La Vizcaína. Onder dat open fruit ligt een krachtige structuur, met in de afdronk een licht aardse toon. Zo krijgt deze oude wijngaard een stem die gul begint en met aarde onder de nagels eindigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174314303826,"sku":"14238","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas-2023-main-80355b65.png?v=1784199909"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-cova-de-la-raposa","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Cova de la Raposa 2023","description":"\u003cp\u003eCova de la Raposa ligt bij het dorp Abajo de Valtuille, op een volledig zuidelijk gericht perceel met zandbodem. Ook Castro Ventosa, het ouderlijk domein van Raúl, maakt hier een wijn van 100% Mencía. Raúl Pérez kiest voor zijn versie de oudste stokken, aangeplant aan het einde van de negentiende eeuw. De wijngaard wordt biologisch en biodynamisch bewerkt en eind augustus of begin september geoogst. Volledige trossen vergisten in één open eikenhouten vat van 700 liter, met 40 tot 60 dagen maceratie. Daarna rijpt de wijn 16 maanden in één gebruikte barrique van 500 liter. Hij wordt zonder klaring of filtratie gebotteld. Van deze cru zijn slechts 600 flessen gemaakt: een zeldzame vertaling van één zonnige plek.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174377513298,"sku":"14304","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-cova-de-la-raposa-2023-main-9b764471.png?v=1785325982"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa-2019","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Poulosa 2019","description":"\u003cp\u003eRaúl Pérez is een markante, eigenzinnige wijnmaker met een wereldwijde cultstatus. Die dankt hij aan zijn intuïtieve, minimalistische manier van wijnmaken en zijn pionierswerk in zijn geboortestreek Bierzo. Hij behoorde tot de eersten die het eigen karakter van dit terroir duidelijk in wijn wisten te vangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet La Vizcaína laat hij afzonderlijke crus rond het dorp Valtuille de Abajo spreken. De reeks bestaat uit terroirwijnen van stokken die minstens vijftig jaar oud zijn. La Poulosa werd in 1940 aangeplant. Raúl bezit hier twee hectare met mencía, bastardo en garnacha tintorera. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, al zijn ze niet gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder houdt hij zich zoveel mogelijk op de achtergrond. De vergisting vindt grotendeels plaats met hele trossen, gevolgd door een lange schilinweking. Daarna rijpt de wijn een jaar in gebruikte vaten van Frans eiken. La Poulosa wordt zonder klaring of filtering gebotteld, zodat druif en herkomst helder naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de fles levert dat een pure Bierzo op, boordevol rood fruit, kruidigheid en mineraliteit. La Poulosa geldt als de warmste van de vier crus. Daardoor toont deze La Vizcaína zich het rijpst en het rondst, met een karakter dat relatief jong al toegankelijk is. Een wijn die Bierzo niet overschreeuwt, maar het landschap zelf aan het woord laat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177252446546,"sku":"783032","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa-2019-main-a06100d3.png?v=1784201410"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas-2019","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas 2019","description":"\u003cp\u003eWie Raúl Pérez zegt, zegt Bierzo. Hoewel hij ook wijn maakt in andere delen van Spanje, Portugal en Zuid-Afrika, blijft zijn naam sterk verbonden met deze streek in het noordwesten van Spanje. Hij werd er geboren en groeide uit tot een van de pioniers die het bijzondere terroir van Bierzo internationaal op de wijnkaart zette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn zijn geboortedorp Valtuille de Abajo maakte Raúl de bijzondere serie La Vizcaína, gewijd aan de oude crus rond het dorp. Las Gundiñas is een van die wijngaarden: 2,2 hectare groot, met wijnstokken die meer dan honderd jaar oud zijn. In de kalk- en kleibodem staan mencia, bastardo, garnacha tintorera en doña blanca aangeplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaúl oogst elk druivenras zodra het optimaal rijp is. Na de pluk vergisten de hele trossen in foeders. De wijn blijft vervolgens 30-60 dagen in contact met de schillen en rijpt daarna een jaar in gebruikte vaten. Hij wordt zonder filtering of klaring gebotteld. Daardoor kan er wat sediment in de fles achterblijven; dat hoort bij deze werkwijze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe relatief rijke, vruchtbare bodem maakt Las Gundiñas doorgaans tot de toegankelijkste en fruitigste wijn binnen La Vizcaína. Daar staat een krachtige structuur tegenover, met een afdronk die licht aards aandoet. Fruit opent de deur; in de laatste echo klinkt de aarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177252512082,"sku":"780991","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas-2019-main-80355b65.png?v=1784201410"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-mata-los-pardos-mencia","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Mata Los Pardos Mencía 2020","description":"\u003cp\u003eMet Mata Los Pardos krijgt de iconische Ultreia-reeks van Raúl Pérez er een bijzondere cuvée bij, exclusief voor ons gebotteld. Een wijn die het karakter van Bierzo en de hand van Pérez helder laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij maakt deze wijn voornamelijk van mencía uit het gelijknamige perceel, waar zand en klei de bodem vormen. De wijnstokken zijn ongeveer tachtig jaar oud en leveren weinig druiven. Juist die lage opbrengst geeft de wijn zijn concentratie en gelaagdheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt zodra rijpheid en frisse zuren mooi in balans zijn. Na het kneuzen volgt de vergisting. De schillen blijven extra lang in contact met het sap voor meer diepgang. Daarna rijpt de wijn in houten vaten van 500 en 2.000 liter, waardoor de invloed van het hout beheerst blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde rode Bierzo: complexer dan cultwijn Saint-Jaques, maar jong toegankelijker en vriendelijker geprijsd dan de cru’s uit de Vizcaína-reeks. Onmiskenbaar Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177261654354,"sku":"782120","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-mata-los-pardos-mencia-2020-main-9e2c70ca.png?v=1784202126"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-valtuille","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Valtuille 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177441190226,"sku":"783108","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-la-claudina","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia La Claudina 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177441812818,"sku":"783107","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Saint Jacques Mencía 2022","description":"\u003cp\u003eEr zijn wijnen die veel meer laten zien dan hun prijs doet vermoeden. De Ultreia Saint Jacques 2022 uit Bierzo is zo’n wijn. Dat is geen toeval: hij komt van Raúl Pérez, een van de meest gerespecteerde én eigenzinnige wijnmakers van Spanje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaúl werkt in verschillende Spaanse wijnregio’s en ook in Portugal en Zuid-Afrika, maar zijn wortels liggen in Bierzo. Hij werd geboren in Valtuille de Abajo en begon daar met wijn maken op Castro Ventosa, het eeuwenoude domein van de familie Pérez. Die verbondenheid met zijn geboortegrond loopt als een rode draad door zijn werk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUltreia was zijn eerste eigen label en bezorgde hem wereldwijd een cultstatus. De naam voert terug naar de Camino de Santiago, die langs Valtuille loopt. Pelgrims begroetten elkaar onderweg met het Latijnse \u003cem\u003eultreia\u003c\/em\u003e: voorwaarts. De Saint Jacques geldt als de toegankelijke rode introductie tot deze serie, met de pelgrimsroute als krachtig beeld op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is gemaakt van mencía, de kenmerkende blauwe druif van Bierzo, afkomstig uit verschillende percelen rond Valtuille. Pérez werkt bewust minimalistisch om terroir, druif en oogstjaar helder te laten spreken. De druiven worden met de hand geoogst. Daarna volgt spontane vergisting met hele trossen in houten vaten. Na de vatrijping wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok Jancis Robinson en The Wine Advocate hebben de kwaliteit van deze Bierzo nadrukkelijk opgemerkt. In de geur komen wild rood fruit, kruiden, rokerige tonen en mineraliteit samen. De smaak is soepel en rond, maar behoudt een levendige frisheid en gelaagde complexiteit. Een eigenzinnige wijn die niet luid hoeft te spreken om lang bij te blijven: \u003cem\u003eultreia\u003c\/em\u003e, voorwaarts.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177792430418,"sku":"789764","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia-2022-main-f8255628.png?v=1784206711"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-vitoriana","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Vitoriana 2023","description":"\u003cp\u003eRaúl Pérez zette het eigen terroir van Bierzo nadrukkelijk op de kaart. In zijn geboortedorp Valtuille de Abajo maakt hij naast de bekende Ultreia-reeks ook La Vizcaína: bottelingen van afzonderlijke crus rond het dorp. De druivenstokken in deze wijngaarden zijn stuk voor stuk minstens vijftig jaar oud. Zo biedt iedere wijn een eigen blik op dit landschap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vitoriana geldt als de mooiste cru van Valtuille. De wijngaard werd in 1890 aangeplant en beslaat ongeveer vier hectare; daarvan bezit Raúl 1,8 hectare. Onder de stokken ligt een compacte kleibodem. Mencia en bastardo voeren de boventoon, naast garnacha tintorera, doña blanco en palomino. Meerdere druivenrassen komen hier samen binnen één historische wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe werkwijze volgt in grote lijnen die van alle La Vizcaína-wijnen. Na de oogst vergisten hele druiventrossen in eikenhouten vaten. Daarna laat Raúl de wijn zestig tot negentig dagen met de schillen in contact, een opvallend lange inweking. Vervolgens rijpt hij nog een jaar in gebruikte houten vaten. De wijn wordt zonder filtering of klaring gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Mencia-blend die zich niet eenvoudig laat vangen. Puur en intens, krachtig en tegelijk ragfijn. La Vitoriana laat zien hoe kracht en finesse in één wijn dezelfde lijn kunnen volgen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177897615698,"sku":"781087","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-vitoriana-2023-main-ee3881de.png?v=1784208631"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Poulosa 2023","description":"\u003cp\u003eDe markante, eigenzinnige wijnmaker Raúl Pérez geniet wereldwijd een cultstatus. Die dankt hij aan zijn intuïtieve, minimalistische manier van wijnmaken en aan zijn pionierswerk in zijn geboortestreek Bierzo. Hij was een van de eersten die het eigen karakter van dit bijzondere terroir herkenbaar in de wijn wist te vangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat zie je terug in La Vizcaína, een reeks uitgesproken terroirwijnen van minstens vijftig jaar oude stokken uit de crus rond het dorp Valtuille de Abajo. Wijngaard La Poulosa werd aangeplant in 1940. Raúl bezit hier twee hectare met mencia, bastardo en garnacha tintorera. Hoewel de wijngaard niet biologisch gecertificeerd is, bewerkt hij hem wel volgens biologische principes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder houdt Raúl de teugels los. Zijn doel is niet om de wijn naar zijn hand te zetten, maar om druiven en herkomst te laten spreken. De vergisting vindt grotendeels plaats met hele trossen, gevolgd door een lange schilinweking. Daarna rijpt de wijn een jaar in gebruikte vaten van Frans eiken. La Poulosa wordt zonder klaring of filtering gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een pure, karaktervolle Bierzo, vol rood fruit, kruidigheid en mineraliteit. La Poulosa geldt als de warmste cru binnen de reeks en levert daardoor de rijpste en rondste van de vier La Vizcaína-wijnen op: een levendig portret van Bierzo, rechtstreeks uit de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177898238290,"sku":"783061","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa-2023-main-a06100d3.png?v=1784208631"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-el-rapolao","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína El Rapolao 2023","description":"\u003cp\u003eRaúl Pérez geldt als een van de grote wijnmakers van Spanje en als pionier in Bierzo. Hij werd geboren en groeide op in Valtuille de Abajo, en kent het eigenzinnige terroir van deze noordwestelijke streek als weinig anderen. Met La Vizcaína brengt hij een hommage aan de afzonderlijke crus rond het dorp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Rapolao beslaat anderhalve hectare op 550 meter hoogte. Het oudste deel van de wijngaard dateert uit 1920, het nieuwere uit 1980. Mencia, bastardo en garnacha tintorera groeien er op ijzerrijke kleibodems. De noordelijke ligging en de hoogte houden de wijngaard relatief koel, waardoor de druiven langzaam rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist, gevolgd door een schilinweking van dertig dagen. Na het persen rijpt de menciablend een jaar in gebruikte houten vaten. Raúl bottelt de wijn ongefilterd en ongeklaard, zodat het karakter zo direct mogelijk in de fles terechtkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Rapolao laat Bierzo van zijn pure, ongepolijste kant zien. Wild rood en zwart fruit, peperige en mineralige tonen, een krachtige structuur en opvallende verfijning komen hier samen. Dat dit de favoriete La Vizcaína is van Luis Gutiérrez, journalist bij The Wine Advocate, begrijpen we goed: deze wijn draagt de ruige contouren van zijn herkomst met grote precisie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177899483474,"sku":"783066","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-el-rapolao-2023-main-3607b703.png?v=1784208631"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-el-rapolao","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia El Rapolao 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177920880978,"sku":"783067","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia-2023","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Saint Jacques Mencía 2023","description":"\u003cp\u003eSoms kom je een wijn tegen die veel meer laat proeven dan zijn prijs doet vermoeden. Deze Saint Jacques uit Bierzo is zo’n vondst. Dat heeft alles te maken met Raúl Pérez, een van Spanjes meest gerespecteerde en eigenzinnige wijnmakers, die hier met een heel herkenbare hand werkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePérez maakt wijn in verschillende Spaanse regio’s en ook in Portugal en Zuid-Afrika, maar zijn wortels liggen in Bierzo. Hij werd geboren in Valtuille de Abajo en zette daar zijn eerste stappen als wijnmaker op Castro Ventosa, het eeuwenoude domein van de familie Pérez. Bierzo blijft zijn thuisbasis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUltreia was Raúls eerste eigen label en bezorgde hem wereldwijd een cultstatus. De naam voert naar de Camino de Santiago, die langs Valtuille loopt. \u003cem\u003eUltreia\u003c\/em\u003e is Latijn voor zoiets als ‘voorwaarts’ en pelgrims gebruikten het woord als groet onderweg. Saint Jacques is de rode instapwijn van de reeks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van mencía, de kenmerkende blauwe druif van Bierzo, afkomstig uit verschillende percelen rond Valtuille. Pérez werkt bewust minimalistisch om terroir, druif en oogstjaar helder te laten spreken. De druiven worden met de hand geoogst. Daarna vergisten hele trossen spontaan in houten vaten, volgt rijping op vat en wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen wild rood fruit, kruidigheid, rokerige tonen en mineraliteit samen. De smaak is soepel en rond, met frisse spanning en gelaagdheid. Ook Jancis Robinson en The Wine Advocate spraken grote waardering uit voor deze Bierzo. Zijn charme zit niet in grootspraak, maar in de combinatie van puurheid, karakter en een opvallend bescheiden prijs. Een wijn die, net als het woord \u003cem\u003eultreia\u003c\/em\u003e, vastberaden vooruitgaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178031604050,"sku":"789781","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia-2023-main-f8255628.png?v=1788091283"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-godello","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Godello 2024","description":"\u003cp\u003eRaúl Pérez is een van de wijnmakers die de renaissance van de wijngebieden en druivenrassen van Noordwest-Spanje aanjoegen. Markant, innovatief en eigenzinnig maakt hij wijn en adviseert hij in onder meer Rías Baixas, Ribeira Sacra en Monterrei. Toch ligt zijn thuisbasis in Bierzo, het landschap waar zijn verhaal begon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het dorpje Valtuille de Abajo werd Raúl geboren en maakt hij ook zijn iconische reeks Ultreia. Deze Godello is zijn witte instapwijn. De bijna vergeten druif doet misschien eerder denken aan Valdeorras of Ribeira Sacra, maar kan ook in Bierzo prachtige wijnen voortbrengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaúl vergelijkt godello graag met chardonnay, vooral vanwege de textuur en frisheid. Volgens hem toont de druif zich het mooist in koelere jaren. In warme jaren wil hij daarom oogsten zodra de druiven rijp zijn. Zo bewaart hij zoveel mogelijk frisheid en spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze witte Ultreia komen uit verschillende percelen in Valtuille en Cacabelos, waar klei de bodems overwegend bepaalt. Ze worden met de hand geoogst, waarna spontane vergisting en rijping in verschillende houten vaten volgen. Raúl kiest bewust voor weinig ingrijpen: geen bâtonnage, geen toevoeging van sulfiet en geen filtering. Die terughoudende werkwijze zet zo weinig mogelijk tussen druif, herkomst en wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een pure terroirwijn met rijp fruit, florale en mineralige tonen, sappige frisheid en goede concentratie. De rijpheid van het fruit gaat samen met de frisheid en spanning waarop Raúl tijdens de oogst stuurt. Zo krijgt de bijna vergeten godello in Bierzo opnieuw een duidelijke, eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271622582610,"sku":"689743","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-godello-2024-main-88703b24.png?v=1784210489"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-del-vivo","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La del Vivo 2024","description":"\u003cp\u003eLa del Vivo laat Godello van een bijzonder verfijnde kant zien: complex, klassiek en bijna Bourgondisch van karakter. De wijn komt uit Lomas de Valtuille, een dorp in het Noord-Spaanse Bierzo, waar wijnmaker Raúl Pérez jaarlijks minder dan 5.000 flessen van maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet landschap staat onder invloed van een klimaat dat sterk lijkt op dat van het aangrenzende, koele Galicië. De temperaturen zijn mild en er is voldoende vocht, al blijft Bierzo iets droger. Dat klimaat bepaalt de omstandigheden in de wijngaarden rond het dorp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in gebruikte eikenhouten vaten van 500 liter; een deel van de oogst wordt in amfora’s gemaakt. Het hout voert niet de boventoon, maar begeleidt een gelijkmatige ontwikkeling van geur en smaak. De druif en de expressie van de herkomst blijven centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarmee vertegenwoordigt La del Vivo een nieuwe generatie Spaanse wijn: precies gemaakt, uitgesproken en trouw aan zijn oorsprong. Een schaarse witte wijn uit Bierzo waarin techniek op de achtergrond blijft en het landschap de hoofdrol krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53628713664850,"sku":"781083","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-del-vivo-2024-main-3be998f7.png?v=1784211433"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas-2023-1146150111","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas 2023","description":"\u003cp\u003eHoewel Raúl Pérez wijn maakt in verschillende delen van Spanje en ook in Portugal en Zuid-Afrika, blijft zijn naam vooral verbonden met Bierzo, in het noordwesten van Spanje. Hij werd hier geboren en groeide uit tot een van de pioniers die het eigenzinnige terroir van de streek internationaal op de wijnkaart zette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn zijn geboortedorp Valtuille de Abajo werkt Raúl aan La Vizcaína: een serie wijnen gewijd aan de oude crus rond het dorp. Las Gundiñas komt uit een wijngaard van 2,2 hectare, waar de stokken meer dan honderd jaar oud zijn. In de kalk- en kleibodem staan mencia, bastardo, garnacha tintorera en doña blanca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaúl oogst ieder druivenras zodra het optimaal rijp is. Daarna vergisten de druiventrossen in foeders. De schilinweking duurt tussen de 30 en 60 dagen, waarna de wijn een jaar rijpt in gebruikte vaten. Raúl bottelt hem vervolgens zonder filtering of klaring, waardoor er wat sediment in de fles kan achterblijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe relatief rijke, vruchtbare bodem geeft Las Gundiñas doorgaans het meest toegankelijke en fruitige karakter binnen de reeks van La Vizcaína. Tegelijk heeft de wijn een krachtige structuur en een licht aardse afdronk. Een wijn waarin fruit, kracht en aarde samen het landschap rond Valtuille de Abajo laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53628715762002,"sku":"695897","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas-2023-1146150111-main-80355b65.png?v=1784211432"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-cova-de-la-raposa-2023-1146300111","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Cova de la Raposa 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629167075666,"sku":"783125","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-la-claudina-2024","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia La Claudina 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629167829330,"sku":"783128","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/collections\/OONIVOO-Header-Collecties-Bierzo_0ce56db8-d771-4075-80d4-0f8ac5fd1b61.jpg?v=1785770819","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/bierzo.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}