{"title":"Azienda Panizzi","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Azienda Panizzi ontdek je witte wijn en rode wijn. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen fris fruit, kruidigheid en een duidelijke eigen stijl naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Kies uit Azienda Panizzi voor aperitief, een lange lunch of een avond waarop de wijn het gesprek vanzelf begeleidt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"panizzi-olijfolie-50cl","title":"Panizzi olijfolie 50cl","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174399205714,"sku":"999937","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-vigna-santa-margherita","title":"Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2022","description":"\u003cp\u003eVernaccia uit San Gimignano geniet veel aanzien bij Italiaanse gastronomen. De herkomstbenaming behoort niet voor niets tot de kleine groep witte wijnen met DOCG-status, de hoogste Italiaanse kwaliteitscategorie. Panizzi geldt als een van de vooraanstaande producenten van de streek. Voor deze wijn komen de druiven uit de kleine Santa Margherita-wijngaard: één afgebakende plek als vertrekpunt voor een eigen gezicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa een zachte persing vergist de wijn in kleine eikenhouten fusten. Daarna rijpt hij ongeveer vijf maanden verder in dezelfde vaten. Dat geeft hem een complexe stijl die doet denken aan witte bourgogne, terwijl vernaccia duidelijk het middelpunt blijft. Zo laat Panizzi zien hoeveel karakter één druif uit één kleine wijngaard kan dragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177330630994,"sku":"692147","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-vigna-santa-margherita-2022-main-a600f6ef.png?v=1787046802"},{"product_id":"panizzi-vernaccia-di-san-gimignano","title":"Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2024","description":"\u003cp\u003eToscaanse vernaccia geniet onder Italiaanse gastronomen een grote reputatie. De wijn is vaak ingetogen in geur, maar krachtig en aanhoudend van smaak. Toch ontstijgt lang niet iedere lokale versie het niveau van een eenvoudige trattoria-huiswijn. Een gerespecteerde groep producenten laat zien hoeveel karakter deze druif kan bieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePanizzi behoort tot die groep. Onder leiding van Simone Niccolai heeft het domein een vooraanstaande plaats verworven in San Gimignano. De wijngaarden liggen direct rond de kelders: hier ligt de herkomst van de wijn letterlijk voor de deur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk worden de druiven snel gekoeld en vergist. Wijnmaker Walter Sovran voegt aan de vernaccia ongeveer 6% manzoni en trebbiano toe. Daarna rijpt de wijn geruime tijd in een tank. Die aanpak geeft hem de ruimte om zich na enkele maanden volledig te openen en zijn kwaliteiten te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een droge witte wijn met een delicaat aroma en een frisse, droge smaak. Ingetogen in zijn eerste indruk, maar met een kracht die lang blijft hangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177595789650,"sku":"693421","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-2024-main-eebc88bc.png?v=1784206705"},{"product_id":"panizzi-chianti-colli-senesi-riserva-vertunno","title":"Panizzi Chianti Colli Senesi Riserva Vertunno 2022","description":"\u003cp\u003eWijnmaker Walter Sovran kiest bij Panizzi voor originaliteit en traditie. Sangiovese voert de boventoon; merlot en cabernet blijven samen beperkt tot maximaal 10%. Dat kleine aandeel geeft de wijn extra rondheid, zonder zijn verfijnde karakter te overschaduwen. Zo ontstaat een soepele, toegankelijke chianti waarin finesse belangrijker is dan kracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSovran werd opgeleid in Alto Adige, in Noord-Italië, en drukt die visie nu op het wijngoed in de heuvels van San Gimignano. De wijn rijpt tien maanden in kleine eikenhouten fusten, die deels nieuw zijn. Tussen traditie en een beheerste houtopvoeding krijgt deze Chianti Colli Senesi Riserva zijn eigen handschrift: verfijnd, rond en zonder stemverheffing.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177800098130,"sku":"683668","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-panizzi-chianti-colli-senesi-riserva-vertunno-2022-main-ff8f8ab6.png?v=1784207652"},{"product_id":"panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-2025","title":"Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2025","description":"\u003cp\u003eOnder Italiaanse gastronomen staat de klasse van Toscaanse vernaccia al lang buiten kijf. De geur blijft ingetogen, terwijl de smaak juist krachtig en aanhoudend is. Die spanning geeft deze droge witte wijn zijn eigen, herkenbare karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNiet iedere lokale vernaccia stijgt uit boven eenvoudige trattoria-huiswijn. Een gerespecteerde groep producenten laat echter zien hoeveel deze wijn in huis heeft. Panizzi hoort daarbij en geldt onder leiding van Simone Niccolai als een van de toonaangevende namen van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen direct rond de kelders: een helder beeld van hoe nauw landschap en wijn hier verbonden zijn. Na de handmatige pluk worden de druiven snel gekoeld en vergist. Wijnmaker Walter Sovran voegt ongeveer 6% manzoni- en trebbianodruiven toe. Daarna rijpt de wijn geruime tijd in een tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie maanden rijping geven de wijn de ruimte om zich te openen. Het delicate aroma krijgt gezelschap van een frisdroge smaak, zonder dat de ingetogen stijl verloren gaat. Zo laat Panizzi zien waarom vernaccia uit San Gimignano meer kan zijn dan huiswijn: stil van geur, maar met een smaak die lang blijft spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54062855684434,"sku":"693422","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-2025-main-eebc88bc.png?v=1784710106"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/azienda-panizzi.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}