{"title":"Albariño","description":"\u003cp\u003eAlbariño laat zien hoeveel karakter één druivenras kan dragen. Afhankelijk van klimaat, bodem en vinificatie proef je citrus, wit fruit en een zilte frisheid, terwijl herkomst en rijping voor duidelijke verschillen tussen de flessen zorgen. Deze collectie maakt het eenvoudig om stijlen en producenten naast elkaar te zetten en zo je eigen voorkeur te ontdekken. Maak met Albariño een bewuste keuze voor vis en schaal- en schelpdieren of voor een ontspannen avond waarop ieder glas aandacht krijgt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"luis-anxo-rodriguez-ribeiro-vina-de-martin-os-pasas","title":"Luis Anxo Rodríguez Ribeiro Viña de Martin Os Pasás 2019","description":"\u003cp\u003eLuis Anxo geldt als een van de voorvechters en belangrijkste producenten van Ribeiro in Galicië. Toen de streek steeds meer op volume draaide en palomino en garnacha tintorera vooral voor bulkwijn werden aangeplant, koos hij een andere richting. Hij keerde terug naar de tradities van zijn overgrootouders in Noordwest-Spanje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn 1988 begon Anxo als \u003cem\u003ecolleiteiro\u003c\/em\u003e: een kleine wijnboer die uitsluitend druiven uit eigen wijngaarden gebruikt. Zijn vijf hectare beplantte hij opnieuw met traditionele, lokale druivenrassen. Vervolgens ging hij daar op kleine schaal ambachtelijke wijnen van maken. Dat doet hij nog altijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze witte Os Pasás gebruikt Anxo treixadura, albariño, lado en torrontés. De druiven groeien met bijzonder lage opbrengsten in minuscule terraswijngaarden op steile granietbodems. Na de handmatige oogst vergist de wijn spontaan in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op de gisten. Om zoveel mogelijk smaak te behouden, bottelt Anxo hem zonder filtering of klaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een eigenzinnige, pure witte wijn met subtiele tonen van steenfruit, bloesem en zilte mineraliteit. De structuur is fraai romig en de afdronk houdt lang aan. In iedere slok klinkt het graniet van de steile Galicische terrassen door.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174293004626,"sku":"14075","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/188485403__site-188485403__luis-anxo-rodriguez-ribeiro-vina-de-martin-os-pasas-2019_8ca79f57-30c8-4077-87bf-7e3922754ee2.png?v=1787665095"},{"product_id":"cazas-novas-vinho-verde-moncao-e-melgaco-alvarinho","title":"Cazas Novas Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho 2021","description":"\u003cp\u003eDeze witte wijn laat zien hoe modern Vinho Verde kan zijn. Vergeet even de lichtzoete, licht mousserende stijl die je misschien kent van een vakantie in Portugal. Hier draait het om een droge stijl, rijp fruit en levendige frisheid: een wijn met helderheid en karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchter die nieuwe koers staat een kleine groep producenten die de regio een belangrijke kwaliteitsimpuls gaf. Onder hen bevindt zich Anselmo Mendes, een bekende vernieuwer van Vinho Verde. Ook bij de kleine producent Cazas Novas speelt hij een rol, als adviseur naast wijnmaker Diogo Fonseca Lopos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe alvarinhodruiven groeien in de noordelijk gelegen wijngaarden van Monção e Melgaço, het bekendste herkomstgebied voor Vinho Verde van hoge kwaliteit. Mendes en Fonseca Lopos bewaken samen de kwaliteit en geven de wijn een herkenbare Mendes-signatuur. Zo komen streek, druif en modern vakmanschap samen in één helder beeld: rijp fruit met frisheid als ruggengraat.\u003c\/p\u003e","brand":"Cazas Novas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177255231826,"sku":"689866","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-cazas-novas-vinho-verde-moncao-e-melgaco-alvarinho-2021-main-56153280.png?v=1784202123"},{"product_id":"smith-sheth-hawkes-bay-heretaunga-cru-albarino-2021","title":"Smith \u0026 Sheth Hawke's Bay Heretaunga Cru Albariño 2021","description":"\u003cp\u003eDeze albariño laat zien hoe overtuigend de druif zich thuis voelt in Nieuw-Zeeland. Het duo Smith \u0026amp; Sheth pioniert er met de aanplant en zet meteen een opvallend hoog niveau neer. De wijn verenigt de kenmerkende frisheid van albariño met een delicaat, vol mondgevoel en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp de koele Heretaungavlakte, vlak bij de kust van de Pacific, krijgen de druiven hun uitgesproken karakter. Steve Smith oogst ze met de hand, perst de trossen in hun geheel en laat het sap vergisten in eikenhouten vaten. Rijping op de lie voegt extra textuur en rijkdom toe. Zo krijgt de heldere frisheid een zachte onderstroom: een originele witte wijn met spanning tot in de laatste slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Smith \u0026 Sheth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177268699474,"sku":"993589","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-smith-sheth-hawkes-bay-heretaunga-cru-albarino-2021-main-018d3ed1.png?v=1784202127"},{"product_id":"terras-de-lantano-rias-baixas-albarino","title":"Terras de Lantaño Rías Baixas Albariño 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Cartin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177313100114,"sku":"686173","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-terras-de-lantano-rias-baixas-albarino-2022-main-d75a98c8.png?v=1784202133"},{"product_id":"bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-finca-genoveva-albarino-2022","title":"Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Finca Genoveva Albariño 2022","description":"\u003cp\u003eFinca Genoveva brengt de Atlantische kust, eeuwenoude wijntradities en een bijzonder familieverhaal samen. Deze Albariño wordt gemaakt door Rodrigo Méndez, eigenaar en wijnmaker van het kleine domein Bodegas Forjas del Salnés. De bodega telt slechts 7,5 hectare wijngaard en ligt in Val do Salnés, de oudste en meest gerenommeerde subappellatie van Rías Baixas, direct aan de Atlantische Oceaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaar veel wijnmakers in het gebied een andere koers volgen, verdiept Méndez zich juist in de wijnhistorie van zijn streek. Hij werkt met bijzonder oude stokken en bijna vergeten lokale druivenrassen. Daarbij grijpt hij terug op methoden waarmee hier al eeuwen wijn wordt gemaakt. Finca Genoveva is een uitgesproken voorbeeld van die aanpak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit de gelijknamige privéwijngaard van slechts 2,5 hectare. Finca Genoveva is al vijf generaties familiebezit en werd aan het begin van de twintigste eeuw liefdevol verzorgd door Genoveva. Na haar overlijden nam haar dochter Lola de zorg over. Jaar na jaar bottelde zij witte en rode wijn van de wijngaard. Lola is inmiddels in de negentig en kon het zware werk tussen de stokken steeds moeilijker opbrengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrecies toen ze overwoog de wijngaard te rooien, ontdekte Rodrigo deze plek. Hij zag direct hoe bijzonder ze was. De wijnstokken zijn tussen de 90 en 200 jaar oud en staan als in een amfitheater op arme granietbodems. Bovendien bleef de wijngaard gespaard voor de druifluisplaag. Rodrigo wist Lola’s vertrouwen te winnen. Sindsdien mag hij er druiven oogsten voor deze wijn, in ruil voor het verzorgen en onderhouden van de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder kiest Méndez voor terughoudendheid. Hij laat zich daarbij inspireren door de Spaanse wijnmaker Raúl Pérez, zijn vriend en adviseur, én door Lola’s eenvoudige, traditionele werkwijze. Er worden geen gisten toegevoegd en tijdens de vergisting wordt de temperatuur niet gecontroleerd. Net als vroeger. Vervolgens rijpt de wijn vóór de botteling een jaar met de gisten in grote eikenhouten vaten. Zo blijft de techniek dienstbaar aan de druif en aan het karakter van deze oude plek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een uitgesproken, sterk door zijn herkomst getekende Albariño. De wijn heeft levendige frisheid en prachtige spanning, met een zilte toets en een uitzonderlijk lange afdronk. In iedere slok lijkt de Atlantische Oceaan even door het granieten amfitheater te waaien.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177379750226,"sku":"692461","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-finca-genoveva-albarino-2022-main-df3b61b9.png?v=1784203080"},{"product_id":"smith-sheth-hawkes-bay-heretaunga-cru-albarino-2022-1088900111","title":"Smith \u0026 Sheth Hawke's Bay Heretaunga Cru Albariño 2022","description":"\u003cp\u003eDeze albariño laat zien waarom Smith \u0026amp; Sheth met deze druif een hoofdrol opeist in Nieuw-Zeeland. Het duo pioniert er met de aanplant en maakt een originele witte wijn waarin kenmerkende frisheid samengaat met een delicaat, vol mondgevoel en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAan de kust van de Stille Oceaan voelt albariño zich thuis in het koele klimaat van de Heretaungavlakte. Steve Smith oogst de druiven met de hand, perst de trossen in hun geheel en laat de wijn vergisten in eikenhouten vaten. Daarna volgt rijping \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, die extra rijkdom en textuur brengt. Het resultaat is fris en rijk tegelijk, met een afdronk die nog lang blijft spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Smith \u0026 Sheth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177391808850,"sku":"993590","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-smith-sheth-hawkes-bay-heretaunga-cru-albarino-2022-main-018d3ed1.png?v=1784204043"},{"product_id":"ramon-do-casar-ribeiro-varietal-2024","title":"Ramón do Casar Ribeiro Varietal 2024","description":"\u003cp\u003eRías Baixas is misschien het bekendste wijngebied van Galicië, maar Ribeiro is de oudste appellatie van de streek. Het was bovendien een van de eerste gebieden in heel Spanje met een erkende DO-status. Vooral witte wijnen van lokale druiven als treixadura, godello, albariño, loureiro en lado geven Ribeiro zijn eigen gezicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Varietal van het moderne familiedomein Ramón do Casar brengt treixadura, albariño en godello samen. Als visitekaartje van het huis vangt hij de essentie van Ribeiro: gevormd in de eigen wijngaarden rond Castrelo de Miño, waar de druiven op arme granieten bodems groeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand. In de kelder worden de druiven per perceel afzonderlijk verwerkt. Na het ontstelen volgt een koele vergisting en een korte rijping op de gisten. Daarna komen de afzonderlijke vaten samen in de uiteindelijke blend, die vervolgens wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas toont deze witte Ribeiro een verleidelijke geur van steenfruit en honing. De smaak is rijp, vol en zacht, met genoeg opwekkende frisheid om levendig te blijven. Een uitgesproken wijn met karakter, en een Spaanse specialiteit met een duidelijke oorsprong.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok het fraaie etiket draagt het verhaal van de streek. Het verbeeldt de emigratie uit Galicië in de jaren veertig en vijftig, en daarmee ook het levensverhaal van Ramón Gonzalez, de geestelijk vader van het wijnhuis. In 1955 emigreerde hij naar Venezuela. Uiteindelijk keerde hij terug om zijn droom te verwezenlijken: hij kocht het land, zijn zoon Xabier deed de rest. Zo draagt elke fles niet alleen Ribeiro, maar ook een terugkeer naar huis in zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón do Casar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177503744338,"sku":"691140","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ramon-do-casar-ribeiro-varietal-2024-main-54e4cad5.png?v=1784205033"},{"product_id":"ruta-49-rias-baixas-albarino","title":"Ruta 49 Rías Baixas Albariño 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Cartin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177510691154,"sku":"686172","price":12.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ruta-49-rias-baixas-albarino-2024-main-36a667c0.png?v=1784205033"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-vino-de-espana-sketch","title":"Bodegas Raúl Pérez Vino de España Sketch 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177920160082,"sku":"783110","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ruta-49-rias-baixas-albarino-2025","title":"Ruta 49 Rías Baixas Albariño 2025","description":"\u003cp\u003eRuta 49 wordt gemaakt door Vi\u0026ntilde;a Cart\u0026iacute;n \/ Terras de Lanta\u0026ntilde;o, een familiebedrijf in Val do Saln\u0026eacute;s, het historische hart van R\u0026iacute;as Baixas.Het domein werd opgericht in 1977 en werkt uitsluitend met Albari\u0026ntilde;o. Ze beschikken over eigen wijngaarden verspreid over onder andere Vilagarc\u0026iacute;a de Arousa, Vilanova de Arousa, Meis en Portas.De druiven komen hoofdzakelijk van Santa Mari\u0026ntilde;a, een wijngaard bij Vilagarc\u0026iacute;a de Arousa. Deze wijngaard ligt open richting de Atlantische Oceaan, op slechts ongeveer twee kilometer van zee. Dat maritieme karakter is belangrijk voor de stijl: veel frisheid, spanning en die typische Atlantische uitstraling van Albari\u0026ntilde;o.De druiven worden met de hand geoogst en al in de wijngaard geselecteerd. Vervolgens vindt de alcoholische vergisting plaats in roestvrijstalen tanks. Er wordt bewust niet met hout gewerkt; het doel is om het frisse, florale en fruitige karakter van Albari\u0026ntilde;o zo zuiver mogelijk te bewaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dan het etiket... De eigenaar van het domein, Ramiro Mart\u0026iacute;nez, is een groot liefhebber van klassieke auto\u0026rsquo;s. Daarom heeft hij gekozen voor\u0026nbsp;oldtimers op het etiket.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Cartin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178013352274,"sku":"696900","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ruta-49-rias-baixas-albarino-2025-main-36a667c0.png?v=1788085530"},{"product_id":"coral-do-mar-rias-baixas-albarino","title":"Coral do Mar Rías Baixas Albariño 2025","description":"\u003cp\u003eIn het koele noordwesten van Spanje vormt Galicië het decor voor frisse, fruitige en elegante wijnen. Deze Albariño uit Rías Baixas brengt dat karakter helder in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Manuel Mendez maakt hem op het familiewijngoed Pazo do Mar. De wijngaarden liggen wat verder landinwaarts, waar de Atlantische invloed kleiner is dan vlak bij de kust. Daardoor kunnen de druiven net wat rijper worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManuel oogst de albariño met de hand. Een deel komt uit Condado do Tea, een subregio van Rías Baixas. Na een korte schilinweking worden de druiven ontsteeld en geperst. De vergisting verloopt met druifeigen gisten in roestvrijstalen tanks. Daarna blijft de wijn voor de botteling nog enige tijd op de gisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat levert een smaakvolle witte wijn op met tonen van citrus, abrikoos en witte bloemen, naast een zilte toets. Knisperende frisheid, rijp fruit en elegantie vallen hier mooi samen. In die zilte laatste indruk blijft de Atlantische kust nog even hangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Veiga da Princesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178038944082,"sku":"686270","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-coral-do-mar-rias-baixas-albarino-2025-main-f7f2f192.png?v=1787955455"},{"product_id":"ramon-do-casar-ribeiro-varietal","title":"Ramón do Casar Ribeiro Varietal 2025","description":"\u003cp\u003eRías Baixas mag dan de bekendste wijnstreek van Galicië zijn, Ribeiro is de oudste appellatie van de regio. Het was zelfs een van de eerste gebieden in Spanje met een officiële DO-status. Ribeiro blinkt vooral uit in witte wijnen van lokale druivenrassen, waaronder treixadura, godello, albariño, loureiro en lado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Varietal van het moderne familiedomein Ramón do Casar verenigt treixadura, albariño en godello. De wijn geldt als het visitekaartje van het huis en vangt het karakter van Ribeiro in één fles. De druiven komen uit de eigen wijngaarden in Castrelo de Miño, waar ze groeien op arme granietbodems.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand. In de kelder worden de druiven per perceel afzonderlijk verwerkt. Na het ontstelen en een koele vergisting rijpt de wijn kort op de gisten. Daarna worden de verschillende vaten samengevoegd en volgt de botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een witte Ribeiro met een verleidelijke geur van steenfruit en honing. De smaak is rijp, vol en zacht, met een frisse levendigheid die alles in beweging houdt. Een wijn met een uitgesproken karakter, geworteld in zijn Spaanse herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok het fraaie etiket vertelt een verhaal. Het verbeeldt de emigratie uit Galicië in de jaren veertig en vijftig, en daarmee de geschiedenis van Ramón Gonzalez, de geestelijk vader van het wijnhuis. Hij vertrok in 1955 naar Venezuela en keerde later terug om zijn droom te verwezenlijken. Ramón kocht het land; zijn zoons Javier, Etel en Moncho bouwden verder. Zo wordt de fles een beeld van vertrek, terugkeer en nieuwe wortels.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón do Casar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271622517074,"sku":"691141","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ramon-do-casar-ribeiro-varietal-2025-main-54e4cad5.png?v=1788041828"},{"product_id":"veiga-da-princesa-rias-baixas-albarino","title":"Veiga da Princesa Rías Baixas Albariño 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Albariño laat zien hoe moderne precisie en authenticiteit elkaar kunnen versterken. Wijnmaker en eigenaar Manuel Méndez maakt bij Bodegas Veiga da Princesa een opwekkende, elegante witte wijn: knisperend fris, smaakvol en duidelijk trouw aan de druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn zijn wijngaarden in Rías Baixas kiest Manuel niet voor de traditionele pergola’s, maar voor modern aangelijnde wijnstokken. Efficiënte snoei geeft de druiven meer zon en lucht, belangrijk in deze koele, vochtige wijnstreek. De arme granietbodems voeren water goed af. Samen zorgen deze omstandigheden ervoor dat Manuel rijpe en gezonde druiven kan oogsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder houdt hij de aanpak bewust eenvoudig, zodat de frisheid en het karakter van de druif voorop blijven staan. Na de persing vergist de wijn koel en rijpt hij in roestvrijstalen tanks. Die beheerste werkwijze ondersteunt het levendige karakter en de directe expressie van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de aromatische geur komen groene appel en limoen naar voren. De smaak is levendig, intens en sappig, met de frisse spanning die deze Albariño zo aantrekkelijk maakt. Het slot is licht zilt: een heldere handtekening onder deze geliefde Galicische specialiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Veiga da Princesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53278702010706,"sku":"683499","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-veiga-da-princesa-rias-baixas-albarino-2025-main-1bc189e1.png?v=1784210488"},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lapola","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53481369469266,"sku":"697158","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalume","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalume 2023","description":"\u003cp\u003eOp steile terrassen, tot 700 meter hoogte, begint het verhaal van Lalume. Deze nieuwste witte wijn van Dominio do Bibei wordt gemaakt van treixadura, een traditioneel, eeuwenoud druivenras uit het ruige, bergachtige Ribeira Sacra. Het domein geldt als een van de cultproducenten van de streek en staat bekend om elegante, terroirgedreven witte en rode wijnen met een uitgesproken mineralig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe extreme omstandigheden laten alleen handmatige oogst toe. De druiven gaan in kleine kratjes en worden afzonderlijk verzameld per zone, hoogte en bodemtype. In de kelder volgt een tweede, grondige selectie. Daarna worden de verschillende partijen apart vergist en opgevoed in houten vaten van uiteenlopende formaten en leeftijden, betonnen cuves en roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLalume ondergaat geen malolactische vergisting, het proces waarbij appelzuren in melkzuren worden omgezet. Zo blijven de frisse, strakke zuren intact en krijgt de wijn zijn spanning. De rijping op hout voegt body, rondeur en een subtiel tikje toast toe. Het resultaat is een witte wijn die de ruigheid van zijn oorsprong vertaalt in precisie en evenwicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53481369502034,"sku":"697154","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalume-2023-main-35f9a4d3.png?v=1784210488"},{"product_id":"bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-finca-genoveva-albarino","title":"Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Finca Genoveva Albariño 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Finca Genoveva voert je rechtstreeks naar Val do Salnés, de oudste en meest gerenommeerde subappellatie van Rías Baixas. Hier, vlak aan de Atlantische Oceaan, maakt eigenaar en wijnmaker Rodrigo Méndez een van de markantste witte wijnen van Galicië. Zijn kleine domein Forjas de Salnés omvat slechts 7,5 hectare wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnders dan veel wijnmakers in de streek zoekt Méndez nadrukkelijk de verbinding met de lokale wijngeschiedenis. Hij werkt met zeer oude stokken, bijna vergeten druivenrassen en methoden die hier al eeuwen deel uitmaken van het wijnmaken. Finca Genoveva is daarvan zijn meest sprekende voorbeeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit de gelijknamige privéwijngaard van slechts 2,5 hectare. Die is al vijf generaties in familiebezit. Aan het begin van de twintigste eeuw verzorgde Genoveva de stokken met toewijding. Na haar overlijden nam haar dochter Lola het werk over en bottelde ze ieder jaar witte en rode wijn. Inmiddels in de negentig werd het onderhoud voor Lola steeds zwaarder. Zo bleef niet alleen de wijngaard in gebruik, maar ook een lokale familietraditie tastbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNet voordat ze besloot de stokken te rooien, vond Rodrigo de wijngaard. Hij herkende meteen haar bijzondere waarde. De wijnstokken zijn 90 tot 200 jaar oud en staan als in een amfitheater op arme, granieten bodems. De druifluisplaag kreeg hier nooit vat. Binnen die kleine oppervlakte ligt een lange geschiedenis besloten, gedragen door stokken die meerdere generaties van de familie hebben meegemaakt. Rodrigo won Lola’s vertrouwen en verzorgt en onderhoudt sindsdien de wijngaard. In ruil daarvoor mag hij de druiven oogsten voor deze wijn. Wat bijna verloren ging, kreeg daarmee een nieuw hoofdstuk, zonder dat het karakter van de plek werd gladgestreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder kiest Méndez voor terughoudendheid. Daarbij laat hij zich inspireren door de Spaanse wijnlegende Raúl Pérez, vriend en adviseur, én door Lola’s eenvoudige, traditionele aanpak. Hij voegt geen gisten toe en controleert de temperatuur tijdens de vergisting niet: een werkwijze van vroeger, zonder onnodig ingrijpen. Daarna rijpt de wijn een jaar met de gisten in grote eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat uit de fles komt, draagt die plek en geschiedenis duidelijk in zich. Finca Genoveva is een uitgesproken, door zijn herkomst gevormde Albariño met spanning, levendige frisheid en een zilte toets. De afdronk is opvallend lang en houdt het Atlantische karakter nog even vast. Alsof het amfitheater van graniet zich opent en de oceaan door de wijn naar binnen waait.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53597165355346,"sku":"692464","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-finca-genoveva-albarino-2024-main-df3b61b9.png?v=1784211433"},{"product_id":"bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-albarino","title":"Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025","description":"\u003cp\u003eDeze pure, authentieke Albariño van de Galicische wijnmaker Rodrigo Méndez kiest nadrukkelijk een andere weg dan de vele koud vergiste, gestandaardiseerde witte wijnen uit de regio. Geen gladgestreken stijl, maar een wijn waarin herkomst en karakter vooropstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRodrigo begon Bodega Forjas del Salnés in 2005, met de bekende Raúl Pérez als keldermeester. Het domein ligt in het dorp Meaño, op nog geen drie kilometer van de Atlantische Oceaan. Hier wilde Rodrigo terug naar een natuurlijke, oorspronkelijke manier van wijn maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden worden biologisch bewerkt en de druiven met de hand geoogst. Ook in de kelder grijpt hij zo weinig mogelijk in. De vergisting start spontaan met wilde, natuurlijke gisten. Anders dan bij de meeste Albariño vindt geen melkzuurvergisting plaats. Zo blijft de kenmerkende frisheid van de Atlantische Salnésvallei behouden. Daarna rijpt de wijn zeven maanden in roestvrijstalen tanks; 20% verblijft in oude, grote eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuist het ruwe Atlantische klimaat en de harde, arme granietbodem maken dit landschap zo bijzonder. Omstandigheden die wijnbouwers weinig cadeau doen, leveren hier een Spaanse witte wijn met opvallende verfijning op. Leirana vangt de zilte, weerbarstige geest van de kust in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53788053078354,"sku":"686485","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-albarino-2025-main-8059de36.png?v=1787868302"},{"product_id":"smith-sheth-hawkes-bay-heretaunga-cru-albarino","title":"Smith \u0026 Sheth Hawke's Bay Heretaunga Cru Albariño 2022","description":"\u003cp\u003eDeze albariño laat zien waarom Smith \u0026amp; Sheth met deze druif een hoofdrol opeist in Nieuw-Zeeland. Het duo pioniert er met de aanplant en maakt een originele witte wijn waarin kenmerkende frisheid samengaat met een delicaat, vol mondgevoel en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAan de kust van de Stille Oceaan voelt albariño zich thuis in het koele klimaat van de Heretaungavlakte. Steve Smith oogst de druiven met de hand, perst de trossen in hun geheel en laat de wijn vergisten in eikenhouten vaten. Daarna volgt rijping \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, die extra rijkdom en textuur brengt. Het resultaat is fris en rijk tegelijk, met een afdronk die nog lang blijft spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Smith \u0026 Sheth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54228487274834,"sku":"14412","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/albarino.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}