{"title":"Agrapart \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Agrapart \u0026amp; Fils ontdek je mousserende wijn en witte wijn uit Champagne. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen toast en zilte tonen naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Schenk een passende keuze uit Agrapart \u0026amp; Fils bij aperitief en schaal- en schelpdieren of zet de fles op tafel wanneer er rustig mag worden doorgeproefd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-jeroboam","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut jéroboam","description":"\u003cp\u003eDeze champagne van Agrapart komt voornamelijk uit grand cru-wijngaarden rond Avize, midden in de Côte de Blancs. Wijnmaker Pascal Agrapart maakt er verschillende champagnes die tot de meest gewaardeerde van het gebied behoren. Met ongeveer 80.000 flessen per jaar blijft de productie beperkt. Op jéroboam krijgt dat verhaal letterlijk de ruimte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAgrapart is bovendien een van de weinige producenten die op het achteretiket zowel de botteldatum als de datum van dégorgement vermeldt. Die laatste markeert het moment na de gisting en rijping op fles waarop de champagne zijn definitieve afwerking krijgt. Zo laat Agrapart niet alleen zien waar zijn champagne vandaan komt, maar ook hoe nauwkeurig het proces wordt gevolgd. Transparantie staat hier gewoon op het etiket.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173033369938,"sku":"130180","price":333.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-jeroboam-main-3a3e650f.png?v=1787870261"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-magnum","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut magnum","description":"\u003cp\u003eDeze champagne van Agrapart brengt zeven cru-gebieden samen: Avize, Oger, Cramant, Oiry, Bergères, Avenay en Mardeuil. Agrapart werkt uitsluitend met chardonnay, waardoor de wijn de naam blanc de blancs draagt. Het is een ambachtelijke boerenchampagne die tot de top van het gebied wordt gerekend, maar bij het grote publiek relatief onbekend is. Dat staat in contrast met de grote handelshuizen, die veel geld aan reclame besteden om hun wijnen te verkopen. Agrapart ziet die bescheiden bekendheid niet als een nadeel. Zoals hij zelf zegt: \u003cem\u003e‘Mijn champagne is gemaakt voor de echte liefhebber en niet voor de etikettendrinker.’\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173033501010,"sku":"130179","price":207.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-magnum-main-87425304.png?v=1787870261"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eIn de Côte des Blancs laat Pascal Agrapart zijn Champagne Terroirs spreken zonder veel rumoer. Hij maakt deze champagne uitsluitend van chardonnaydruiven uit grand cru-wijngaarden. Daardoor mag de wijn blanc de blancs heten. Deze ambachtelijke boerenchampagne geniet nog altijd weinig bekendheid, zeker vergeleken met grote handelshuizen die veel geld aan reclame besteden. Agrapart ziet die plek buiten de schijnwerpers niet als een nadeel, maar als iets dat bij zijn koers past. Zijn eigen woorden zetten de toon: “Mijn Champagne is gemaakt voor de echte liefhebber en niet voor de etikettendrinker!”\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173035532626,"sku":"130166","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-main-7b9ea54b.png?v=1784194916"},{"product_id":"agrapart-champagne-les-7-crus-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDeze Champagne van Agrapart begint in de premier- en grand cru-wijngaarden van Avize, in het hart van de Côte de Blancs. Wijnmaker Pascal Agrapart maakt er verschillende Champagnes die tot de top van het gebied worden gerekend. De productie is beperkt tot ongeveer 80.000 flessen per jaar. Op het achteretiket vermeldt Agrapart, als een van de weinige producenten, zowel de botteldatum als de datum van \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e. Dat is de definitieve afwerking na de gisting en rijping op fles. Die zeldzame openheid geeft elke fles een helder tijdstempel: een klein detail dat veel vertelt over de nauwkeurigheid achter deze Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173060731218,"sku":"130167","price":63.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-les-7-crus-extra-brut-main-03afab6a.png?v=1787783882"},{"product_id":"agrapart-champagne-extra-brut-lavizoise-mineral-blanc-de-blanc","title":"Agrapart Champagne Extra Brut 'l'Avizoise' Mineral Blanc de Blanc 2012","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174049538386,"sku":"12275","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/101655403__site-101655403__agrapart-champagne-extra-brut-lavizoise-mineral-blanc-de-blanc-2012_ce3cc9c9-4d17-4a88-85aa-c43ed80d4c09.png?v=1787664963"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-venus-brut-nature-2016","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Vénus Brut Nature 2016","description":"\u003cp\u003eBij Agrapart begint champagne niet in de kelder, maar in de wijngaard. Het domein is niet biologisch of biodynamisch gecertificeerd, maar werkt wel volgens veel principes uit die hoek. Pascal is ervan overtuigd dat gezonde druiven de basis vormen voor goede wijn. Daarom gebruikt hij geen pesticiden, voedt hij het bodemleven met compost en wordt de grond regelmatig omgeploegd, door mens en paard. In de kelder blijft de aanpak juist zo minimalistisch mogelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJarenlang was Vénus het paard dat dit werk verrichtte. Ze is inmiddels overleden, maar leeft voort in de naam van de prestigecuvée van het domein. Alle druiven komen uit La Fosse, de wijngaard die steeds door Vénus werd bewerkt. Deze plek ligt in grand cru Avize, werd aangeplant in 1959 en rust op lagen van klei en kalk. Na de oogst fermenteert en rijpt de chardonnay in houten vaten. Vervolgens vindt de tweede vergisting op fles plaats en blijft de champagne nog vijf jaar op de gisten rusten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie zorgvuldige werkwijze geeft de Vénus 2016 haar gelaagde karakter: rijk en verfijnd tegelijk, met veel complexiteit. Na het dégorgement wordt geen suiker toegevoegd, wat de aanduiding brut nature verklaart. Daardoor komen het uitgesproken toastachtige, zeer minerale en licht rokerige karakter helder naar voren. De stijl doet denken aan Bourgogne, maar behoudt de spanning en zuiverheid van champagne. Vénus verenigt lichtvoetigheid en gewicht op een manier die zich moeilijk laat vastleggen — alsof het paard nog altijd door La Fosse trekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174136373586,"sku":"13113","price":207.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/127845403__site-127845403__agrapart-champagne-grand-cru-venus-brut-nature-2016_7b16579c-ce7d-4b53-b2cd-4276cd9b8f7d.png?v=1787665022"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-experience-brut-nature-2016","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Expérience Brut Nature 2016","description":"\u003cp\u003eMet Expérience koos Pascal Agrapart voor een radicaal eenvoudig uitgangspunt: champagne maken met druiven als enige toevoeging. Geen toegevoegde gisten, geen toegevoegde suikers. Achter die ogenschijnlijke eenvoud schuilen jaren van experimenteren. Bij de lancering was deze werkwijze niet eerder vertoond in de Champagne. De Grand Cru Expérience Brut Nature 2016 laat zien hoe ver Agrapart zijn idee van een zo natuurlijk mogelijke champagne heeft doorgevoerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm te begrijpen wat deze wijn bijzonder maakt, helpt een korte blik op de gebruikelijke methode. De eerste vergisting wordt doorgaans op gang gebracht met gecultiveerde gist. Daarna gaat de stille wijn op fles met \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e, een mengsel van gist en suiker. Dat veroorzaakt de tweede vergisting, waarbij de kenmerkende mousse ontstaat. Na het \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e, wanneer de neergeslagen gisten uit de fles worden verwijderd, volgt meestal nog dosage: een toevoeging van suiker die mede bepaalt hoe droog of zoet de champagne wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAgrapart koos bij Expérience voor een andere weg. De eerste vergisting verloopt spontaan, dankzij de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Voor de tweede vergisting bottelt hij de stille wijn niet met liqueur de tirage, maar met druivenmost van het volgende oogstjaar. Ook na het dégorgement voegt hij geen suiker toe. De wijn verschijnt zonder dosage en is daarmee een brut nature. Zo blijft de druif de rode draad, van de eerste vergisting tot de belletjes in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie minimalistische werkwijze geeft Expérience een eigen plaats tussen champagne en stille witte wijn. Het resultaat is puur, zuiver en delicaat, zonder dat techniek de wijn overstemt. Hier is ‘less is more’ geen losse kreet, maar het hart van Pascals experiment: alles weglaten wat niet uit de druif zelf komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174136439122,"sku":"13114","price":264.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/127855403__site-127855403__agrapart-champagne-grand-cru-experience-brut-nature-2016_0a3af917-f640-4c03-894c-1210b8743466.png?v=1787665023"},{"product_id":"agrapart-champagne-extra-brut-lavizoise-blanc-de-blanc","title":"Agrapart Champagne Extra Brut 'l'Avizoise' Blanc de Blanc 2012","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174374498642,"sku":"14297","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/216725403__site-216725403__agrapart-champagne-extra-brut-lavizoise-blanc-de-blanc-2012_55bcc2f5-4386-4f1f-9d13-79df039054a9.png?v=1787665119"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-complantee-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Complantée Extra Brut","description":"\u003cp\u003eChampagne kennen we vooral van chardonnay en pinot noir. Ook pinot meunier behoort tot de drie beroemde druiven van de streek, maar in totaal zijn er zeven rassen toegestaan. Pascal Agrapart is een van de producenten die ze alle zeven op één perceel heeft aangeplant én er champagne van maakt. De naam Complantée verwijst daar rechtstreeks naar en betekent vrij vertaald ‘door elkaar aangeplant’. Niet één druif eist de hoofdrol op; hier is de wijngaard als geheel aan het woord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComplantée is een meer experimentele wijn binnen het gamma van Agrapart, zonder kwalitatief uit de toon te vallen. De druiven komen uit grand cru Avize en vergisten na de oogst in houten vaten. Daarna volgt een malolactische vergisting, die bijdraagt aan het romige karakter. Eenmaal op fles rijpt de Champagne nog vier jaar op de gisten die na de tweede vergisting neerslaan. Dat zorgt voor gelaagdheid en een herkenbare, geroosterde toets. Pascal oogst zijn druiven zeer rijp, waardoor na het dégorgement nauwelijks suiker hoeft te worden toegevoegd. Het resultaat is extra brut, maar komt niet uitgesproken kurkdroog over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoewel dit geen millésimé is, vormt steeds één oogstjaar de basis van de wijn. De bijzondere samenstelling geeft Complantée een iets strakker profiel dan de andere champagnes van het domein. Levendig fruit en een duidelijke minerale toets bepalen het karakter. Een eigenzinnige Champagne die een andere kant van het huis laat zien, maar onmiskenbaar Agrapart blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174392815954,"sku":"130215","price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-complantee-extra-brut-main-7892f3b1.png?v=1787870261"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-avizoise-extra-brut-2015","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Avizoise Extra Brut 2015","description":"\u003cp\u003ePascal Agrapart behoort tot de markante wijnmakers van de Champagnestreek. Het gezaghebbende Franse wijnmagazine La Revue du Vin de France bekroont zijn domein met drie sterren, de hoogst mogelijke waardering, en plaatst het daarmee naast namen als Krug en Selosse. Toch werkt Agrapart heel anders dan de grote merkhuizen. Hij is een \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e: zowel de wijngaarden als het volledige maakproces zijn in eigen beheer. Zo houdt hij vanaf de druif tot de fles zicht op iedere stap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Avizoise Extra Brut 2015 is een van de bijzondere cuvées van het domein. Deze blanc de blancs wordt uitsluitend gemaakt van chardonnay uit grand cru Avize. De wijnstokken zijn er ruim vijftig jaar oud en wortelen in kalk, afgedekt door een laag klei. De stille wijn vergist in eikenhouten vaten en ondergaat malolactische vergisting, wat de textuur extra romig maakt. Daarna wordt hij ongefilterd gebotteld. Na de tweede vergisting op fles blijft de champagne nog ruim vijf jaar op de neergeslagen gisten. Die lange rijping brengt complexiteit en een gerijpt karakter, met herkenbare tonen van toast en brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas komen rijkdom en verfijning samen. De stijl is zuiver en mineraal, met grote concentratie, veel lengte en een bijna Bourgondisch karakter. Alsof Avize zelf spreekt: kalk onder klei, vertaald in spanning, diepte en een lange echo.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177251037522,"sku":"130257","price":135.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-avizoise-extra-brut-2015-main-c8ea835e.png?v=1784201410"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-venus-brut-nature-2015","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Vénus Brut Nature 2015","description":"\u003cp\u003eAgrapart is niet biologisch of biodynamisch gecertificeerd, maar brengt veel principes uit die werkwijzen in de praktijk. Pascal is ervan overtuigd dat het belangrijkste werk niet in de kelder gebeurt, waar hij juist zo min mogelijk ingrijpt, maar buiten tussen de wijnstokken. Gezonde druiven vormen immers de basis van goede wijn. Daarom gebruikt het domein geen pesticiden, voedt het de bodem met compost en wordt de grond regelmatig omgeploegd, door mens en paard. Zo krijgt het bodemleven alle ruimte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJarenlang was Vénus het paard dat dit werk verrichtte. Ze is inmiddels overleden, maar leeft voort in de naam van de prestigecuvée van het domein. De druiven komen uitsluitend uit La Fosse, de wijngaard die altijd door Vénus werd bewerkt. Deze plek ligt in de grand cru Avize, werd aangeplant in 1959 en rust op lagen van klei en kalk. Na de oogst fermenteert en rijpt de chardonnay in houten vaten. Vervolgens vindt de tweede vergisting op fles plaats en blijft de champagne nog vijf jaar op de gisten rusten. Die geduldige, minimalistische aanpak brengt rijkdom en finesse in evenwicht en geeft de wijn zijn gelaagde karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa het dégorgement wordt geen suiker toegevoegd; vandaar de aanduiding brut nature. Daardoor blijft het profiel strak en uitgesproken, met geroosterde tonen, een sterke mineraliteit en een licht rokerige kant. Vénus verenigt zuiverheid en complexiteit met een bijna ongrijpbare combinatie van lichtvoetigheid en gewicht. Het resultaat is een champagne in Bourgondische stijl, geboren uit één wijngaard en onlosmakelijk verbonden met het paard dat er jarenlang de aarde bewerkte.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177251332434,"sku":"130261","price":207.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-venus-brut-nature-2015-main-5beac45a.png?v=1784201411"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-experience-brut-nature","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Expérience Brut Nature 2019","description":"\u003cp\u003eMet Expérience koos Pascal Agrapart voor een radicaal helder uitgangspunt: champagne maken zonder enige toevoeging behalve druiven. Daarmee bracht hij iets tot stand wat in Champagne niet eerder was vertoond. Achter die ogenschijnlijke eenvoud gingen jaren van proeven en zoeken schuil. Want een mousserende wijn maken zonder toegevoegde gist of suiker klinkt misschien logisch, maar vraagt om een compleet andere werkwijze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewoonlijk brengt gecultiveerde gist de eerste vergisting op gang. Daarna wordt de stille wijn gebotteld met \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e, een mengsel van gist en suiker dat de tweede vergisting op fles veroorzaakt. Zo ontstaat de mousse, ook wel \u003cem\u003eprise de mousse\u003c\/em\u003e genoemd. Na het dégorgement, waarbij het neergeslagen gistbezinksel uit de fles wordt verwijderd, volgt meestal nog een dosage. Deze toevoeging van suiker bepaalt mede hoe droog of zoet de uiteindelijke champagne wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Expérience bewandelt Agrapart een andere weg. De eerste vergisting verloopt spontaan, met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Voor de tweede vergisting bottelt hij de stille wijn niet met liqueur de tirage, maar met druivenmost van het volgende oogstjaar. Ook na het dégorgement voegt hij geen suiker toe. De champagne verschijnt zonder dosage op de markt, als brut nature. Van de eerste vergisting tot de laatste stap blijft de druif zo de rode draad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor deze minimalistische productiewijze neemt Expérience een bijzondere plaats in, ergens op de grens tussen champagne en stille witte wijn. De pure, zuivere en delicate stijl uit de bron krijgt alle ruimte, zonder dat gebruikelijke toevoegingen het uitgangspunt veranderen. Minder doen betekent hier niet minder aandacht; juist iedere stap moet kloppen. Zo wordt Expérience een consequente zoektocht naar de essentie van champagne: niet opgebouwd rond toevoegingen, maar volledig gedragen door druiven.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177446629714,"sku":"130283","price":317.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-experience-brut-nature-2019-main-e1b17481.png?v=1784204052"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-venus-brut-nature","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Vénus Brut Nature 2018","description":"\u003cp\u003eBij Agrapart wordt de kwaliteit niet in de kelder opgepoetst, maar in de wijngaard opgebouwd. Hoewel het domein niet biologisch of biodynamisch is gecertificeerd, werkt Pascal volgens veel principes uit die hoek. Hij kiest voor gezonde druiven als fundament en houdt de vinificatie vervolgens zo minimalistisch mogelijk. In de wijngaarden worden geen pesticiden gebruikt. Compost stimuleert het bodemleven, terwijl mens en paard de grond regelmatig omploegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJarenlang was dat paard Vénus. Ze is inmiddels overleden, maar leeft voort in de naam van de prestigecuvée van het domein. De chardonnay hiervoor komt uitsluitend uit La Fosse, de wijngaard die altijd door Vénus werd bewerkt. Deze plek ligt in grand cru Avize, werd in 1959 aangeplant en rust op lagen van klei en kalk. Zo staat achter deze champagne niet alleen een perceel, maar ook het beeld van een paard dat tussen de wijnstokken de bodem openlegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst fermenteert en rijpt de chardonnay op houten vaten. Daarna volgt de tweede vergisting op fles en blijft de champagne nog vijf jaar op de gisten rusten. Die werkwijze brengt rijkdom en finesse in evenwicht en geeft de wijn zijn gelaagde complexiteit. Na de dégorgement wordt geen suiker toegevoegd: daarom draagt Vénus de aanduiding brut nature. Het karakter is toastachtig, uitgesproken mineralig en licht rokerig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVénus valt op door haar zuiverheid en haar ongrijpbare samenspel van lichtvoetigheid en gewicht. De Bourgondische stijl geeft deze champagne diepte zonder haar spanning te verliezen. Een wijn waarin de stille kracht van La Fosse en de herinnering aan Vénus nog altijd doorwerken.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177446859090,"sku":"130281","price":246.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-venus-brut-nature-2018-main-5beac45a.png?v=1784204051"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-avizoise-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Avizoise Extra Brut 2018","description":"\u003cp\u003ePascal Agrapart behoort tot de vaste sterren van de Champagnestreek. Het toonaangevende wijnmagazine La Revue du Vin de France beloont zijn domein met de hoogste waardering van drie sterren en plaatst Agrapart daarmee in het gezelschap van grootheden als Krug en Selosse. Toch werkt hij anders dan de grote merkhuizen. Agrapart is \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e: hij beheert zowel zijn wijngaarden als het volledige wijnmaakproces zelf. Zo kan hij elke stap, van druif tot fles, nauwgezet bewaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Avizoise is een van de markantste champagnes van het domein. Hij wordt uitsluitend gemaakt van chardonnay uit grand cru Avize en is dus een blanc de blancs. De wijnstokken zijn ruim vijftig jaar oud. Hun wortels staan in kalkbodem met daarboven een laag klei. De stille wijn vergist in eikenhouten vaten en ondergaat malolactische vergisting, wat bijdraagt aan zijn extra romige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarna wordt de stille wijn ongefilterd gebotteld. Na de tweede vergisting op fles blijft hij nog ruim vijf jaar bij de neergeslagen gisten. Zo ontstaat een complex en gerijpt karakter, met herkenbare tonen van toast en brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is rijk en geconcentreerd, maar tegelijk verfijnd, zuiver en mineraal. De wijn heeft veel lengte en een bijna Bourgondisch karakter. De kalkrijke herkomst loopt erdoorheen als een heldere lijn: Avize, scherp getekend in champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177447350610,"sku":"130286","price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-avizoise-extra-brut-2018-main-c8ea835e.png?v=1784204052"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-mineral-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Minéral Extra Brut 2019","description":"\u003cp\u003ePascal Agrapart heeft een duidelijke specialiteit: blanc de blancs Champagne, volledig gemaakt van chardonnay. Zijn domein ligt midden in de beroemde Côte des Blancs, een streek die haar naam dankt aan de helderwitte kalkbodems. Juist daar voelt chardonnay zich thuis. Pascal bezit wijngaarden in vier prestigieuze grands crus van het gebied: Avize, Cramant, Oger en Oiry. Zo vormt het landschap niet alleen het decor, maar ook het fundament van zijn Champagnes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Minéral vangt Pascal de essentie van de Côte des Blancs. De chardonnay komt van oude stokken op percelen in Avize en Cramant, beide met de kenmerkende kalksteenbodem. Die draagt bij aan de frisheid en finesse van de wijn. Na de oogst vergist ongeveer de helft in houten vaten en de rest in stalen tanks. Zo ontstaat een zorgvuldig evenwicht: frisheid en fruit aan de ene kant, romigheid en textuur aan de andere. Na de tweede vergisting op fles rijpt de Champagne nog vijf jaar op de gisten. Na het dégorgement voegt Pascal nauwelijks suiker toe. Daardoor blijft deze extra brut uitgesproken droog.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze millésimé Champagne doet zijn naam en herkomst eer aan met een ziltig, mineraal karakter. De witte kalk van de Côte des Blancs lijkt er bijna doorheen te schemeren. Helder, precies en met een eigen signatuur: dit is Agrapart ten voeten uit.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177852756306,"sku":"130276","price":137.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-mineral-extra-brut-2019-main-33002f43.png?v=1784208624"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/agrapart-fils.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}